首選，我要說，你這個問題提的很情緒化！

隨著社會的發展。社會分工越來越具體化、多樣化，對於服務行業來說，服務更人性化、體貼化，是社會發展的要求，也是行業發展的要求，更是在激烈競爭中處於不敗之地的軟體要求。

對於顧客而言，隨著社會經濟的發展，人們生活水平不斷提高，吃飽的問題已經不是追求的目標，吃飽、吃好、吃環境、吃的心情舒暢，已經成為人們追求的更高階要求。

對於行業要求而言，社會競爭越發激烈，那麼，硬體設施可以透過資金投入、裝飾裝修、廣告投入等進行改善，但是軟體設施呢？只有透過服務更人性化、體貼化、規範化等方式，比如對服務員語言要求、服裝要求、服務動作等更規範、更具體的要求，能讓顧客賞心悅目，達到吃飽、吃好、吃環境、吃的心情舒暢。

事實上，不僅僅是餐飲行業如此，大到空姐、高姐、公路收費員、政府工作人員，小到餐飲、理髮、銷售等各行各業，近幾年，服務水平大大提高，既代表了一個行業形象，又體現了社會的文明進步。

你今天是餐飲服務員，你覺得要求多，難做，那麼請問，你去別的餐飲吃飯時，是不是也想別人的服務員對你也能做到更人性化、體貼化的服務呢？

難做，是因為從開始你的內心就是牴觸的，而不是想到怎麼去做好、做的更好；反過來說，你如果覺得難做，你可以放棄，可以改行，我就問一句，當前，有什麼行業是可以不規範的？有什麼行業是可以不要規矩的？

這個需要放平心態，服務員本來就是服務行業，就是靠專業、敬業的優質服務態度去為顧客服務的，餐飲行業之間的競爭本來就很激烈，已經不是光靠菜品的味道、價格還有用餐環境就能引領行業的了，還需要有優秀的用餐服務。如果自己受不了這個行業的話，建議轉行。但是如果沒有什麼一技之長的話，建議踏實忍著好好幹，畢竟有一句話一直都是真理，錢難掙，屎難吃。