雖然都叫醋，但除了白醋，陳醋，還有米醋，香醋，不同的醋肯定不一樣
陳醋與白醋的區別
1、陳醋和白醋的材料不同
陳醋是以高粱為主料，以以麩皮、水、大米、小麥、豌豆、白砂糖為輔料，加入適量的食用鹽和苯甲酸鈉形成的。
白醋材料相對單一，是以大麥和水作為主要物料，以小麥和玉米為輔，新增適量的食用鹽即可。
2、陳醋和白醋的功效不同
都具有豐富的營養物質，都含有大量的蛋白質和能量，但陳醋主要功能是散瘀、止血、解毒和殺蟲，一般人都可食用，但是對於脾胃溼盛、胃潰瘍和胃酸過多的人要禁忌。而白醋具有防毒作用和深度清潔的能力，一般被用來改善和調節人體的新陳代謝，促進消化的人群。
3、陳醋和白醋的狀態不同
色澤和味覺上區分，陳醋屬於釀成後存放相對較久的醋，陳醋越久越香，陳醋是濃褐色、液態清涼味道醇厚，可以看到有少量的沉澱物，由於放置時間長，具有不易變質的特點。而白醋色澤透亮、酸味醇正，是無色的。
4、陳醋和白醋用法不同
白醋平時能用來美容，它能去除面板表層的死皮和角質，能細嫩肌膚，把白醋與甘油或者黃瓜汁放在一起調勻，能製成功效出色的美容用品，而陳醋則只能用來食用，它是不具備美容功效的，這也是它與白醋之間最大的區別。
至於醬油，生抽，老抽
其實不管什麼抽，都是屬於醬油的一種，而醬油呢，是營養價值最高的，其次是生抽，其他的蒸魚醬油，撈麵醬油等，只不過是在醬油的基礎上加了些配料而已
生抽和老抽區別：
生抽顏色比較淡，呈紅褐色。生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
簡單一點說:生抽調味，老抽上色
雖然都叫醋，但除了白醋，陳醋，還有米醋，香醋，不同的醋肯定不一樣
陳醋與白醋的區別
1、陳醋和白醋的材料不同
陳醋是以高粱為主料，以以麩皮、水、大米、小麥、豌豆、白砂糖為輔料，加入適量的食用鹽和苯甲酸鈉形成的。
白醋材料相對單一，是以大麥和水作為主要物料，以小麥和玉米為輔，新增適量的食用鹽即可。
2、陳醋和白醋的功效不同
都具有豐富的營養物質，都含有大量的蛋白質和能量，但陳醋主要功能是散瘀、止血、解毒和殺蟲，一般人都可食用，但是對於脾胃溼盛、胃潰瘍和胃酸過多的人要禁忌。而白醋具有防毒作用和深度清潔的能力，一般被用來改善和調節人體的新陳代謝，促進消化的人群。
3、陳醋和白醋的狀態不同
色澤和味覺上區分，陳醋屬於釀成後存放相對較久的醋，陳醋越久越香，陳醋是濃褐色、液態清涼味道醇厚，可以看到有少量的沉澱物，由於放置時間長，具有不易變質的特點。而白醋色澤透亮、酸味醇正，是無色的。
4、陳醋和白醋用法不同
白醋平時能用來美容，它能去除面板表層的死皮和角質，能細嫩肌膚，把白醋與甘油或者黃瓜汁放在一起調勻，能製成功效出色的美容用品，而陳醋則只能用來食用，它是不具備美容功效的，這也是它與白醋之間最大的區別。
至於醬油，生抽，老抽
其實不管什麼抽，都是屬於醬油的一種，而醬油呢，是營養價值最高的，其次是生抽，其他的蒸魚醬油，撈麵醬油等，只不過是在醬油的基礎上加了些配料而已
生抽和老抽區別：
生抽顏色比較淡，呈紅褐色。生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
簡單一點說:生抽調味，老抽上色