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1 # 小鴻茹1
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2 # 開拖拉機的墨客
馬慄是不可食用的,有人體不可分解的毒素,外形和板栗類似,殼會軟一點。
板栗分為:野生板栗和種植板栗的營養價值差別不是很大,不必刻意追求是不是野生的,野生板栗沒有施肥和噴灑農藥,更天然一點,主要區別:
1.觀其色
野生板栗個頭比較小顏色深,種植板栗為了高產施肥、培育等原因板栗的個頭大,顏色淺。
2.品其味
野生板栗一般有點點澀澀的味道,香味更濃一點,種植板栗基本沒有澀感,口感香醇
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3 # 就醬SAMA
馬慄其外形很像中國常食用的板栗。生長於七葉樹上。馬慄是不可食用的!它含有大量的皂角苷,叫做七葉樹素,是破壞人體血紅球的毒素。
並且七葉樹的嫩芽和成熟的種子毒性較大。人誤食可引起中毒以致死亡。
怎麼分辨馬慄和栗子?有以下幾點:
1.看殼:
馬慄:殼的外表沒有亂刺,如果殼沒了,馬慄比較圓潤,正常情況下一個殼裡只有1個,少數兩個。
野生栗子:外殼都有長而密集的刺。正常栗子是一個殼裡面2~4個,少數是1個。。。
所以正常栗子多有1面或者兩面是扁的然後有分明的稜角,而馬栗子圓滾滾。但是以上特徵不是一定的,但是基本可以區分了。
2.個頭。
野生板栗:顆粒較小,又稱為毛栗子,周身都是細刺,非常扎人,一不小心就會扎得滿手是孔,它們個頭也要小得多,頂端還有一個小毛尖。
馬慄:個大,又圓又大又亮,刺也很粗大,反而不太扎人,可以用手輕鬆的拿起來,但是味道苦澀,不能食用。
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4 # 魚兒與海草a
野生板栗個頭小,殼有刺,一個裡面有2到三個
馬慄個頭大又圓外殼有刺但不會扎手而且裡面只有一個味道苦
毛慄是板栗的一種,其實功效味道區別都不太大。
毛慄野生子小生長在高山但香於板栗,板栗種值樹高子大可生長在平原。
毛慄小,有一面呈半球狀;板栗大,面積大的兩面一般比較平。