紅蘑是面有紅色素，人體不能消化，所以發紅。多排幾次就沒事了，別聽庸醫嚇唬人。我吃紅蘑也排紅尿，人都這樣，只不過有人吃的少色淡或沒注意而已。

方法是：

一：紅菇排骨湯的做法

1。紅菇

2。將紅菇用清水洗淨，泡發

3。排骨洗淨，加入泡發紅菇的?和薑片，在砂鍋裡開始燉排骨

4。等排骨熟的時候，加入紅菇，再燉煮至排骨熟爛，離火前加入食鹽和胡椒粉調味即可

二：紅菇蒸蛋

1。將雞蛋打散，放入適量的鹽，紅菇剁碎，放入冷或溫開水泡下，倒入打好的雞蛋中，放入肉末，攪拌，再放入適當的水調勻。

2。蒸一個10分鐘左右，耐心等待。。。，蒸好後，散點蔥花，滴點茶油，ok啦!

三：蟲草花紅菇鴨湯

1、材料：鴨肉、蟲草花、紅菇

2、把洗淨的鴨肉放到鍋中，加冷水煮開後撈出備用

3、蟲草花洗淨備用

4、紅菇洗淨，用剪刀稍微剪成小塊備用

5、洗淨的蟲草花和紅菇，焯過水的鴨肉

6、把圖5中的所有材料放入電高壓鍋中，加入適量水

7、調好閥門，按下控制面板上的“湯”按鍵。 電高壓鍋的完成提示音響後，等閥門落下，才可以開蓋。開蓋後，加入適量鹽調味即可

因為鴨肉事先焯過水，大部分的油脂已經被過掉了，不用擔心高脂肪。配上蟲草花脆嫩的口感和紅菇的清甜，喝起來清爽可口，不油不膩。而且用電高壓鍋煮，簡單方便，很適合上班族在忙碌的生活裡給自己煮上這麼一碗健康養身又美味的營養湯。

四：五花肉燉紅菇

1。先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘後沖洗乾淨撈出濾幹;

2。五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘;

3。將紅菇倒入燉好的五花肉湯裡，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉。