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  • 1 # 雲南彩禮大司兄

    首先你的血糖屬於正常範圍,但是多喝燕麥大米粥也是很好的!

    當然可以,燕麥富含膳食纖維和多種維生素,且氨基酸構成相對合理。燕麥中不飽和脂肪酸含量豐富,有助降低人體血液中的膽固醇含量,預防血栓的形成。煮飯時用燕麥代替一部分大米,煮出的飯更黏更軟糯,對中老年人來說,不僅有助於腸道蠕動,也能更好控制血脂,保護血管健康。

    可以和大米的營養價值互補一下,還能降低米飯的熱量。燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用,可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效。

    一起煮食被稱作“燕麥二米飯”燕麥二米飯就是由燕麥和大米搭配而成的一款營養米飯。燕麥的營養價值很高,在禾穀類作物中蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡。大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。把大米和燕麥片結合使用,不僅使其營養價值更趨於合理,並且使其口感更加香郁。

    燕麥中含有的澱粉略低於大米和小麥,但是澱粉分子比大米和麵粉小,容易消化,含有果糖衍生物的多糖,可以被人體直接利用。燕麥是穀類中唯一含有皂苷素的作物,它可以調節人體腸胃功能,降低膽固醇。同時燕麥中甘油兩種重要的膳食纖維,可溶性纖維----萄聚糖可以大量吸收體內的膽固醇,並且排出體外,非溶性纖維有助於消化,從而降低血液中膽固醇的含量,有助於寶寶的便秘治療,更好的清楚寶寶體內的垃圾,減少肥胖症的產生,有效地預防心血管疾病和大腸癌症的發生。燕麥中還含有可以抑制炎症的環前列腺素。

    目前來說,燕麥最多的是與米同煮為粥,或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麥一種原料加工成的食品,如普通燕麥片、速食燕麥片、燕麥粉、燕麥麩等也都有保健作用。

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