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  • 1 # 魯南製藥小貼士

    糖尿病人可以考慮以下幾個建議,應用在日常生活中,這對控制血糖有不小的益處。

    (1)選擇適合自己的膳食模式

    2019年美國《成年人糖尿病或糖尿病前期營養治療共識報告》中提到多種膳食模式,以下這三種模式對糖尿病人有明顯益處。

    地中海飲食:強調以植物為基礎的食物,推薦魚類等海產品,宜用橄欖油(或植物油,最好是橄欖油)作為主要食用油。此外,地中海飲食還建議人們適量或少量攝入乳製品,每週食用雞蛋數不超過4個,紅肉攝入頻率要低。地中海飲食可降低糖尿病風險,降低糖化血紅蛋白,降低三醯甘油,降低主要心血管疾病風險。

    低脂膳食:強調蔬菜、水果、澱粉類食物、瘦肉、低脂乳製品等食物,要求限制每日食物中總脂肪的攝入。低脂膳食可有效降低體質量(即BMI,體重/身高的平方),降低糖尿病風險。低碳水化合物飲食:強調嚴格限制碳水化合物的攝入,適當補充蛋白質,推薦低碳水化合物的蔬菜、水果等素食。低碳水化合物飲食可降低體質量,降低血壓,升高HDL,降低三醯甘油。

    其實,不論是哪一種膳食模式,只要符合種類多樣、營養均衡、低脂低糖等原則即可。對糖尿病人來說,增加非澱粉類蔬菜的攝入,儘量減少新增糖及精製穀物等食物的攝入,最大限度選擇新鮮完整的食物取代深度加工的食物,減少總體碳水化合物的攝入,就能夠在一定程度上控制血糖。

    (2)適當補充三大營養素

    碳水化合物、蛋白質和脂肪是人體所需能量的主要供給來源,中國糖尿病營養指南中對它們的供能比有明確推薦,即碳水化合物 45%~60%,蛋白質15%~20%,脂肪25%~35%。糖尿病人可根據自身病情,確定每天應攝入的總能量,再根據這個比例對飲食結構進行調整,選擇相應的食物。

    除此之外,糖尿病人也應合理補充鋅、硒、鈣等元素,以及維生素B族、維生素C、維生素E等。

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