順德是年糕，還有煎堆等;東北是餃子等;高明是瀨粉等;潮汕是手打牛肉丸，滷水鵝等;湖南是臭豆腐等。以上都是我知道的。

我是西北人，說一下，新疆烤肉大盤雞拌麵，甘肅牛肉麵，青海牛肉拉麵，陝西油潑面，棍棍面，酸湯水餃，肉夾饃，四川火鍋，擔擔麵，麻婆豆腐，武漢熱乾麵，揚州銀魚煎蛋。

座標惠安，我們是泉州的一個縣，一到過年就要做炸炸，還要買年糕，要從除夕那晚開始“做碗”。將一份年糕、一碗米飯、一碗炸炸插上一種特有的小旗子擺在家裡的臥室裡，等初五初六左右再把年糕裹上加了蛋黃和麵粉的外皮炸了吃掉。

炸炸我發現自己只有我們那邊有吃，就是把海蠣、豆腐、蔥加上澱粉混在一起弄成一小個糰子放油鍋裡炸了。也會炸各種其他的東西，比如炸紅胡蘿蔔絲丸子、海蟶炸、醋肉、炸芋頭塊、炸地瓜丸子等等。

我老家是江西上饒。

其實，每個人都對家鄉有愛，最愛家鄉的大概就是自己的胃了。哈哈。經常夢見這些美食。

早餐，燙粉。有點像雲南米線，但簡單多了。燒開的水，把粉燙熱，然後澆入熬了一晚上的大骨湯。。。

油條包麻子餜。麻子餜就是一部分地區的餈粑。我們再裹上芝麻和白糖。和油條包在一起，糖和鹹的完美結合。（其實我最討厭甜的和鹹的混在一起，碗都要分開的，但這個的味道不一樣，太完美的融入）

千層糕。喜歡慢慢一層層撕下來，仔細吃。

燈掌餜。好吃(๑´ڡ`๑)太好吃了。放點辣椒和醋，調料。海鮮大餐都不換，特別是熱騰騰的。。。。

不說了。口水把手機螢幕打溼了，擦手機去。