蓬萊是國家歷史文化名城，有歷代名勝古蹟100餘處。那麼蓬萊都有哪些特產呢?

　　1、蓬萊赤甲紅

　　蓬萊赤甲紅頭的胸甲寬大，呈橫卵圓形，甲殼堅硬，螯足粗壯，性兇好鬥，煮熟後深紅色，味道極其鮮美。　　

　　2、蓬萊地生子

　　蓬萊地生子，是山東省煙臺市蓬萊市的特產。其清蒸後口感鮮香嫩滑，肉質細膩，魚鮮味濃郁。

　　3、加吉魚

　　加吉魚魚身呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭綠黑色。它的肉質白嫩細膩、味道鮮美異常。

　　4、鮑魚

　　鮑魚，號稱“八珍”之一，肉質柔軟細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質。　　

　　5、蓬萊海參

　　蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營養豐富;體形肥滿，體表亮潔，背面稍隆起，腹面色淺，一般呈淺黃褐色。

　　6、蓬萊蘋果

　　蓬萊蘋果果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分。

　　7、東方對蝦

　　對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段後，可熘、炒、烤、煮湯，製成泥茸，可制蝦餃、蝦丸。

　　8、皺紋盤鮑

　　皺紋盤鮑是中國所產鮑中個體最大者，鮑肉肥美，除鮮食外，亦可加工成罐頭或鮑魚乾。　　

　　9、蓬萊巴梨

　　蓬萊巴梨是蓬萊市的特產，其風味獨特，皮薄，肉乳白色，質細軟而易溶，汁極多，味濃甜芳香。

　　10、長島紫海膽

　　紫海膽其狀如刺蝟，味道鮮美，營養價值極高，膽殼可做藥用。其可製成海膽醬、海膽罐頭，味道醇美，色澤鮮豔。