首先，繪畫種類方面沒有好與不好，而且你說的山水畫和工筆畫不屬於一個類別的，更加無法對比。

中國畫，按題材，主要分為：山水畫、花鳥畫、人物畫；按技法主要分：工筆畫、寫意畫、兼工帶寫。先明白類別，這也很重要。

山水畫也可以有工筆形式、寫意形式，每一種形式效果不一樣，寫意更加追求意境，有大寫意、小寫意之分；工筆更加追求色彩，山水畫在工筆方面，多以青綠為主，分大青綠、小青綠，也有金碧山水，增加了泥金。

個人手打，望採納。

這個提問太業餘了，一看就知是對中國畫不太瞭解的人，提的問題。

工筆畫是畫種，而山水畫是其中一科。工筆畫也有山水。如青綠山水，金碧山水，都屬於工筆畫的範疇。

而繪畫的好壞，並不由畫種決定。工筆畫也好寫意畫也好，都有優秀的作品，也都有低劣之作。中國畫講究畫外修養。詩詞歌賦，書法，文學作品，科技等等，都是中國畫家能夠吸收的的養料。

如果一個人學問好，又具備一定的造型能力，經過學習，就很有可能出好的中國畫作品。無論是山水還是花鳥，都是如此。由此可知中國畫是綜合知識能力的體現。因此文人畫興起之後，中國畫的巔峰作品大多是由文人們創作而來。這是有其一定道理的。

如果中國畫捨棄了綜合修養能力的培養，只在繪畫上下功夫，那是死畫，是丟掉了自己的優勢，用自己的短處和別人較長短，這樣的蠢事，希望不要發生。

現在有一種說法，繪畫是繪畫，文化是文化，各不相干。這是對中國繪畫的發展歷史不瞭解。兩宋以後，中國畫發展完備，自此中國畫對精神層面的要求便開始高於對形似的要求。追求詩的意境和韻律是強迫畫家加強文化修養的強大動力。從此以後中國畫很大程度上脫離了形似繪畫。這也為中國畫卓立於世界藝術之林打下了基礎。

因此欣賞中國畫的好壞，首要的是要有韻味和精神感染力。那種板，刻，結的畫作即使功夫再好，也是劣品。