1 土豆削皮，切成長約7釐米、寬4釐米的大塊，再用刀切成比一分硬幣略薄的大片，用水沖洗10分鐘，撈出瀝乾水分。

2 洋芋削皮，也和土豆一樣處理方法

3 鍋內下油燒至六成油溫時，將切好的土豆塊和洋芋片入鍋炸至色黃酥脆時撈出，瀝去餘油，待完全冷卻後，加辣椒紅油、鹽、味精拌勻即成。

土豆和洋芋單獨在一起炒不太好吃，應該再加點馬鈴薯，土豆切片，洋芋切絲，馬鈴薯切成滾刀塊，三樣加一塊大火爆炒後加水燉湯，這樣做出來絕對好看又好吃，不過小心你老婆揍你

可以一起炒吃的，因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有補腎補鈣、補血補氣，健脾養胃的功效。

你是猴子派來的嗎，你咋不用土豆和洋芋再加馬鈴薯一起炒呢，這樣口味更單純，土豆切片、洋芋切絲、馬鈴薯切滾刀塊，加入五花肉，一起炒出來，出鍋前“再來一把蔥”，你不信試試，我不會騙你的。

我覺得，什麼菜都可以炒在一起吃，但是有相剋的菜不要再一起炒，

但是主要還是看你喜歡吃什麼，愛吃就好吃吧

可以加入一些肉或者尖椒一起炒，

洋芋就是土豆呀，你可能問得是芋頭吧。

土豆紅燒，土豆餅，烤土豆都是非常好吃的。

如果你說的是芋頭和土豆，放在一起炒可能口感不是很好，可以嘗試把兩者混在一起做成其他的食物。

1、土豆、芋頭去皮，蒸熟，混在一起搗成泥，搓成小球；

2、雞蛋打散；

3、將土豆芋球在雞蛋液中滾一圈，再在麵包糠裡滾一圈；

4、鍋內多放油，燒至九成熱，將裹好麵包糠的土豆芋頭球放進去炸，浮起來就撈起瀝油，也可以放在廚房吸油紙上吸油。