枸杞到底能不能美容養顏？枸杞好壞又該如何分辨？這個問題就讓擅長料理的壹碟廚師來為你解答吧！
枸杞裡含有抗氧化劑，可以延緩由自由基氧化造成的面板衰老。
而且枸杞裡還含有抗氧化的，維生素E、微量元素硒。
而其中所含的維生素A還能防止毛囊角化和面板乾燥。
還可以維持上皮組織的分化與生長。
所以枸杞能起到延緩面板衰老的作用。
如何挑選好枸杞？
好的枸杞顏色柔和、有光澤，而且肉質飽滿。
顏色呈暗紅色，不顯得鮮豔，不會潮溼而且沒有黑頭，大小也基本一樣。
寧夏的枸杞，端頭會有一個自然的白點，呈紡錘形。
而且泡水時，大部分枸杞都會浮到水面上。
好的枸杞幾乎沒有結塊，而且抓在手裡不會覺得黏。
寧夏枸杞的味道甘甜，但嚥下去後，喉嚨會留有一些苦味。
不好的枸杞，顏色光光亮亮十分鮮豔。
手感發澀，聞起來會有一股酸味，或刺激的氣味。
吃起來會有白礬的苦味，或是苦、澀、酸的味道。
各產地枸杞之間的差別？
青海枸杞，顆粒較大，味道甜，色澤偏暗紅色，呈長圓形。
泡水時，水色微紅，容易下沉。
新疆枸杞，含糖量較高，味道甜得發膩，顏色發紫，個頭很圓。
寧夏枸杞，顆粒較大，皮薄肉厚，口味甘甜，色偏紅。
泡水時，水色清淡，容易上浮。
河北枸杞，微甜略酸，呈長扁形。
枸杞如何食用？
燉湯，可以在後期放入，太早燉入湯中，會把枸杞燉爛流失營養。
泡酒，可以喝人參、當歸、何首烏一起浸泡。
生吃，直接食用可以在最大程度上獲取枸杞全部營養，但每天最好控制在十顆以內。
枸杞到底能不能美容養顏？枸杞好壞又該如何分辨？這個問題就讓擅長料理的壹碟廚師來為你解答吧！
枸杞裡含有抗氧化劑，可以延緩由自由基氧化造成的面板衰老。
而且枸杞裡還含有抗氧化的，維生素E、微量元素硒。
而其中所含的維生素A還能防止毛囊角化和面板乾燥。
還可以維持上皮組織的分化與生長。
所以枸杞能起到延緩面板衰老的作用。
如何挑選好枸杞？
好的枸杞顏色柔和、有光澤，而且肉質飽滿。
顏色呈暗紅色，不顯得鮮豔，不會潮溼而且沒有黑頭，大小也基本一樣。
寧夏的枸杞，端頭會有一個自然的白點，呈紡錘形。
而且泡水時，大部分枸杞都會浮到水面上。
好的枸杞幾乎沒有結塊，而且抓在手裡不會覺得黏。
寧夏枸杞的味道甘甜，但嚥下去後，喉嚨會留有一些苦味。
不好的枸杞，顏色光光亮亮十分鮮豔。
手感發澀，聞起來會有一股酸味，或刺激的氣味。
吃起來會有白礬的苦味，或是苦、澀、酸的味道。
各產地枸杞之間的差別？
青海枸杞，顆粒較大，味道甜，色澤偏暗紅色，呈長圓形。
泡水時，水色微紅，容易下沉。
新疆枸杞，含糖量較高，味道甜得發膩，顏色發紫，個頭很圓。
泡水時，水色微紅，容易下沉。
寧夏枸杞，顆粒較大，皮薄肉厚，口味甘甜，色偏紅。
泡水時，水色清淡，容易上浮。
河北枸杞，微甜略酸，呈長扁形。
枸杞如何食用？
燉湯，可以在後期放入，太早燉入湯中，會把枸杞燉爛流失營養。
泡酒，可以喝人參、當歸、何首烏一起浸泡。
生吃，直接食用可以在最大程度上獲取枸杞全部營養，但每天最好控制在十顆以內。