食材明細：白蘿蔔1根、薑絲適量、泡椒適量、食鹽適量、白醋適量、白糖適量

泡椒醃蘿蔔絲的做法步驟

1

將蘿蔔削皮洗淨，姜削皮洗淨，表面水分瀝乾。

2

將白蘿蔔切片後再切絲。

3

將薑切片後再切絲。

4

將切好瀝乾水分的蘿蔔絲倒入保鮮盒內。

5

將切好的薑絲加入。

6

撒上適量的食鹽。

7

撒上適量的白糖。

8

準備加白醋，我用的加加白醋，超市都有賣的。

9

倒入適量的白醋。

10

準備加泡椒，我用的是瓶裝的泡椒，超市都有賣的。

11

將泡椒從瓶中取出7-8根，切碎後加入。

12

將適量的泡椒水倒入。

13

將所有加入的調料進行攪拌。

14

蓋上保鮮盒的蓋子，放入冰箱內冷藏。

15

醃製一小時後就可以拿出來食用了，味道超讚呢！

小竅門

1、一次不要醃製太多的蘿蔔絲進行冷藏，以一根蘿蔔的量就可以了，隨時醃製隨時吃。

2、一定要選用白醋，而不能用有顏色的醋，否則會影響色澤。