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  • 1 # 愛尚美食Day1

    端午節吃粽子也可以是一家人快樂的時光,人手一個,吃起來很美味。因為口味不同所以可以買或者自己包。

    要掌握的小技巧就是可樂瓶頂部適當位置用刀子割開,放上粽子皮,這樣包出來的非常精緻還不會出現破裂的情況。

    現在粽子種類很多,大家還是要根據自己的口味或者嘗試一些新鮮的口味哦!最後祝大家端午節快樂!

  • 2 # 鄉村小龍女

    紅豆花生粽,

    材料:紅豆,花生,糯米,粽葉,白砂糖

    (1)泡糯米,先把糯米,紅豆,花生用水浸泡兩個小時(我一般都是頭天晚上泡好,第二天直接包)。

    (2)煮粽葉,把好的粽葉挑出來洗乾淨放鍋裡煮一下,殺下細菌,然後在剪掉根部的梗,以免包的時候把粽葉扎爛。

    (3)包粽子,把粽葉光滑的一面朝上捲起來,放入泡好的糯米材料,用勺子填平壓緊,把剩下的粽葉卷完,再用繩子綁起來,記住,繩子一定要綁好綁緊,不然容易散開。

    (4)煮粽子,把包好的粽子放鍋裡用水沒過,大火煮一個小時,小火燜一個小時就行了。

    臘肉粽,

    材料:糯米,臘肉,醬油,耗油,粽葉。

    (1)還是先把糯米洗好,浸泡兩小時,加入醬油,耗油一起浸泡,再把臘肉切塊放去碗中備用,

    (2)同樣把粽葉洗乾淨,剪掉根部的梗,放鍋裡煮兩分鐘,撈出放泡在碗裡。

    (3)包粽子,還是把粽葉光滑的一面朝上捲成圓錐形的筒,加入糯米,臘肉,再加入糯米,把粽葉卷完,包成粽子的形狀用繩子綁緊綁好就行了。

    (4)粽子放入鍋中,放水淹沒粽子,同樣大火煮一個小時,小火燜一個小時。

    好了,其他粽子的做法我就不一一解答了,都是大同小異,換湯不換藥,差不多就行了。

    另外,在我們四川,過端午節還會做一些麻花,陝子,包子等等之類的吃的,每個地方的習俗不一樣,吃的做的都不一樣,我覺得過節嘛!吃什麼不重要,只要開心就好。

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