時間高鐵供應午餐時間上午11 點左右，套餐價格目前高鐵列車常見的盒飯檔次多在15元至40元之間，具體搭配各地均有不同。另外在高鐵上還可以網上訂餐。方法2. 訂餐車次：目前暫對 27 個高鐵車站的 D、G 字頭動車組列車開展。3. 訂餐時間：只能在每日 6 點至 23 點的商家營業時間段預訂餐食，在 27 個高鐵大站的動車組列車開車前 120 分鐘可以訂餐，如果商家對訂餐時間另有要求，請按照商家自定的時間訂餐。4. 訂餐數量：餐飲預訂開展初期，訂餐數量是有限制的，先到先得。5. 訂餐種類：12306 網上預訂的餐食由各車站的駐站社會商家提供，各車站的商家不盡相同，旅客只能選擇該車次能提供的餐食品種。擴充套件資料快餐居多 特色餐飲陸續起售乘高鐵可訂到品牌外賣，在外界看來，這標誌著中國鐵路餐飲服務大門首次向社會敞開。“中國高鐵過去封閉餐食，經營業績並不好，據統計，旅客在高鐵上的點餐率僅有5%。”中國社科院評價中心主任荊林波在接受中新網記者採訪時表示，乘坐高鐵未必都需要餐飲服務，何況價效比還不高。記者查詢上海虹橋站、杭州東站、成都東站等試點供餐站的餐食發現，列車自營餐品的價位非常透明，從15元的宮保雞丁套餐到60元的牛肉魚塊套餐都可預訂；同時，社會品牌餐飲也在陸續開放預訂，但現有上線品牌多為肯德基、德克士、真功夫等快餐，如鄭州東站的三鮮燴麵等特色餐飲要從7月18日後陸續起售。官方資料顯示，2016年全國鐵路旅客傳送量完成28.14億人次，對於這個“移動”的大市場，荊林波認為還有很多文章可以做，高鐵餐飲的出路是食品化、禮品化，由此作為切口，才能開拓出更大的營運空間。“比如，我可能只是經停武漢站幾分鐘，但透過網上預訂和線下配送，糯米雞、鴨脖子等武漢特產都能被帶回家”。