冷害光合作用營養吸收下降生長几乎停止幼苗出現新葉不長緩苗開花結果期停止發育。 凍害根類受凍輕者停止生長重者逐漸枯爛。 預防及時施肥注意天氣變化

冷害一般不會對作物不會發生太大影響。只是停滯生長。及時注意保溫，恢復溫度就可以緩過來。凍害則會使葉片組織受凍發軟，葉片顏色變深，甚至發黑。遇到這種情況肯定會造成一定減產，補救措施就是加強保溫措施，恢復溫度，同時噴施蕓薹素內酯加海藻。抓緊促進恢復生長。

發生凍害冷害後的症狀？

在蔬菜遭遇0℃以下低溫時候，由於植株整體冰凍，會喪失生理活性，如果連續數天凍害的話，部分蔬菜甚至會凍死。在遭遇凍害之後植株表現為生長停滯，葉、莖稈顏色異常。比如說大白菜，這也算是冬季比較耐凍的蔬菜了，但是遭遇凍害之後白菜皮會有如同開水燙過一般，葉色泛白，呈薄紙般。而對於像蠶豆、萵苣這樣半耐寒性蔬菜，遭遇凍害之後大多會出現生長點凍死的現象。

而冷害一般持續較短，多發生於寒潮來臨期間。冷害之後會導致細胞一定程度受損，生長受到影響之外，表觀也受到一定的影響，比如說葉子會有萎蔫症狀，大棚果實番茄皮皺縮收緊，表面褐色，輕微冷害的話果實葉片表面還會有水漬裝痕跡。

對於蔬菜大棚在寒潮來臨前可以適當鋪蓋稻草或者麥秸稈來低於嚴寒，如果說氣溫十分低的話，還可以考慮在大棚內增設火爐，提高大棚內的溫度，儘可能的降低災害發生的可能性。

冬季凍害冷害發生高峰期，而為獲取更高經濟效益，設施農業也成為了不少農民朋友的首選物件，本身而言這些反季節蔬菜對於抗旱耐凍性就非常差，設施農業保溫防凍就成為了大家一大關心的問題。而對於農田非設施蔬菜來說，從品種選擇到種植技術都需要一定的技術支撐，在技術上降低災害的發生。本文上述粗略談一下防凍知識，希望對大家有所幫助。