可能很多人都會說，紅棗是補血聖品，核桃是補腦聖品，貧血的人多吃紅棗有益於補血，而用腦多的人則可以多吃核桃。但是真的是這樣嗎？

補血可以多吃含鐵的食物，其實新鮮紅棗的含鐵量不算低，沒100克中有1.2毫克的鐵，但是人體對紅棗的吸收率很低，多吃可能也很難達到補血的作用。

其實造成貧血的原因很多，單單想透過吃紅棗來達到補血還是比較困難的，最好透過檢查來確定。

至於核桃呢，研究發現，確實多吃核桃這些堅果類的食物能改善一些大腦的指標，但是和大家所想的補腦並沒有什麼關係，其實到目前為止，都沒有任何研究直接證明多吃核桃，能改善腦部疾病或者提高人的智商，所以那些說吃核桃補腦的話，聽聽就好。

當然，雖然紅棗和核桃可能沒有大家想象中那麼補身體，但是平時吃一些也是無妨的，也是一種不錯的零食。

紅棗主要具補氣養血的功效，而核桃也有滋補益腎的功效，兩者一起適量食用既可以養血補血又可以治療體虛者，提高體虛者的身體素質。下面與大家分享一道補血養顏的紅棗核桃粥和另一道滋補養顏的紅棗核桃糖水。

一，紅棗核桃紅豆粥。

材料：紅棗，核桃，紅豆，大米。

做法：1,紅豆提前浸泡六個小時，紅棗去核，核桃去殼。

2,大米與紅豆一起洗淨放入煲裡，加入適量的水。

3,把紅棗，核桃也一起放入，大火燒開，小火熬1個小時即可。

4,盛碗。

二，紅棗核桃銀耳糖水

材料：紅棗，核桃，銀耳，冰糖。

做法：1,銀耳提前浸泡一個小時後，洗淨並撕碎，紅棗去核，核桃去殼。

2,銀耳，紅棗，核桃一起放入煲中加入適量水。

3,大火燒開，小火熬煮一個小時。

4,加入適量的冰糖，再煮至糖容化即可。

5,盛碗。