廚房裝修是一門學問, 首選，需要你自己心裡有個計劃和規劃，因為廚房裝修不同於其他地方。要求很多，檯面防水，格局的劃分，安全，衛生和明亮，所以你需要在裝修前一定要自己先看到，平面佈置圖，裝修設計圖，水電施工圖。

要考慮的可就多了，我隨便說幾點：

1.通風，顧客方面：炎熱的夏天，你願意去一家滿是油煙味的還是沒啥異味的餐廳。

廚房方面：通風廚房油煙就不大，安全隱患就小很多，而且廚師在裡面工作起來效率也會高很多。

2.裝置，這點其實涉及到的面非常廣，裝置的專業性啊，節能性啊啥的，這些可能大家都知道，但我要說的是它的擺放，舉個最簡單的例子，冷藏櫃放在工作臺旁邊方便還是消毒櫃旁邊方便。

3.排水，別以為水倒掉了就沒事了，你以為廚房異味大多數都是哪裡來的。

4.規模，差點把最重要的點忘了，這點你要實體看一下自己的店面大小和食客有多少，200個食客你如果只有一個灶臺要炒多久的菜？

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通風、排水關裝修什麼事？這些東西你裝修的時候不考慮進去，難道等後期執行起來費勁了再去浪費時間和人力物力？自己不懂還是別亂來，不然你前期省下來的設計費遠遠比後期花在維護上的多。不過這一塊做的好又專業的好像沒多少家，我知道只有德瑪仕，畢竟做這一塊的太少了。