春季的蘆蒿最嫩，夏季的蘆蒿營養最高。可以根據需要選擇。
對於蘆蒿來說，常見的吃法裡面，都只是食用它的莖稈部分，而捨棄掉它的葉子。因為蘆蒿的葉子帶有一陣苦澀味，味道不如它的莖稈清香。吃起來的口感也比較差，不如莖稈爽脆。
實際上，蘆蒿的葉子是可以吃的，只要能接受它的味道和口感吃也是無害的。想告訴大家的是，其實蘆蒿葉子的營養價值要比它的莖稈部分還要高，含有維生素C和胡蘿蔔素、硒及多種微量元素、黃酮類及生物鹼類化合物。蘇軾有一句名言：“蔞蒿滿地蘆的花蕾很短，它是河豚欲上時。”塞稜蒿其實是一年生蒿。這個季節很脆很嫩。它有獨特的香味，嚐起來非常美味。它的香味就像春天的味道。它不能說，但它確實在你周圍徘徊，所以你可以品嚐它，並留下你的嘴唇和牙齒芳香。青蒿也很有營養。富含蛋白質、鐵、維生素、胡蘿蔔素、穀氨酸、賴氨酸等微量元素。青蒿根涼，味甘。它可以治療胃氣虛弱。它也是一種低火的食物。春天比較乾燥，最適合吃青蒿。
青蒿嫩莖可以煮熟或炒制。青蒿可以搭配多種食材，如香腸、培根、瘦肉、幹香腸等。接下來，我們推薦青蒿肉絲。首先，將肉片醃製。豬肉片中加入鹽、料酒、薑片、生醬油和玉米澱粉。醃製時間大約是15分鐘。將青蒿洗淨切塊。把乾的青蒿切成碎片。在炒鍋中加入適量油，熱鍋冷油，先加入一勺郫縣豆沙，彈出香味，然後加入適量大蒜和洋蔥，炒香，先將醃好的肉放入鍋中，炒香，變色後，加入青蒿和幹香料，加入適量鹽，5份。調味料粉，用肉絲炒熟，注意鹽不要放太多，因為在放之前要先把皮克斯豆放進去。醬汁中含有一定量的鹽。它可以炒壞。青蒿不宜炒得太久。否則，醬汁的香味、脆度和嫩度將大打折扣。在烹飪前加入適量的雞精和香油，然後準備一份快速油炸食品。青蒿本身的味道清脆、嫩香，再加上肉絲的清香和幹香，使人垂涎欲滴，作為一頓飯，它是完美的。
春季的蘆蒿最嫩，夏季的蘆蒿營養最高。可以根據需要選擇。
對於蘆蒿來說，常見的吃法裡面，都只是食用它的莖稈部分，而捨棄掉它的葉子。因為蘆蒿的葉子帶有一陣苦澀味，味道不如它的莖稈清香。吃起來的口感也比較差，不如莖稈爽脆。
實際上，蘆蒿的葉子是可以吃的，只要能接受它的味道和口感吃也是無害的。想告訴大家的是，其實蘆蒿葉子的營養價值要比它的莖稈部分還要高，含有維生素C和胡蘿蔔素、硒及多種微量元素、黃酮類及生物鹼類化合物。蘇軾有一句名言：“蔞蒿滿地蘆的花蕾很短，它是河豚欲上時。”塞稜蒿其實是一年生蒿。這個季節很脆很嫩。它有獨特的香味，嚐起來非常美味。它的香味就像春天的味道。它不能說，但它確實在你周圍徘徊，所以你可以品嚐它，並留下你的嘴唇和牙齒芳香。青蒿也很有營養。富含蛋白質、鐵、維生素、胡蘿蔔素、穀氨酸、賴氨酸等微量元素。青蒿根涼，味甘。它可以治療胃氣虛弱。它也是一種低火的食物。春天比較乾燥，最適合吃青蒿。
青蒿嫩莖可以煮熟或炒制。青蒿可以搭配多種食材，如香腸、培根、瘦肉、幹香腸等。接下來，我們推薦青蒿肉絲。首先，將肉片醃製。豬肉片中加入鹽、料酒、薑片、生醬油和玉米澱粉。醃製時間大約是15分鐘。將青蒿洗淨切塊。把乾的青蒿切成碎片。在炒鍋中加入適量油，熱鍋冷油，先加入一勺郫縣豆沙，彈出香味，然後加入適量大蒜和洋蔥，炒香，先將醃好的肉放入鍋中，炒香，變色後，加入青蒿和幹香料，加入適量鹽，5份。調味料粉，用肉絲炒熟，注意鹽不要放太多，因為在放之前要先把皮克斯豆放進去。醬汁中含有一定量的鹽。它可以炒壞。青蒿不宜炒得太久。否則，醬汁的香味、脆度和嫩度將大打折扣。在烹飪前加入適量的雞精和香油，然後準備一份快速油炸食品。青蒿本身的味道清脆、嫩香，再加上肉絲的清香和幹香，使人垂涎欲滴，作為一頓飯，它是完美的。