回覆列表
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1 # 美食達人斌歌
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2 # gtsbisc
我們家鄉吃的是用一種草本植物做材料，然後用大米磨成粉，把黃花和米麵融合，放進蒸籠裡蒸，蒸好後用衝粑粑的機器，然後就是吃的粑粑了
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3 # 山野美食七磊l
我們這叫清明粿或者青團
採清明草洗乾淨用水撈熟，用米粉(記得是老米粉不是雜交水稻）和糯米粉比例是3比1拌一起，把清明草壓成汁（用到切碎在攪拌）倒入粉裡攪拌加水再加入食用鹼（jian）一調羹就行千萬別加多拌好了就拿去炒（稀稀的倒到鍋裡炒到成型）然後拿出來分成小團大小看自己喜歡然後把準備好要包裡面的料包進去就行了主要看自己喜歡吃什麼一般都是芋頭酸菜和筍粒。
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4 # 胡胖愛生活
我們江南地區沒有吃青餃的習慣，但是我們吃的是青團，是普通的糯米粉和艾草做成汁後混合而成的揉成的糰子，裡面包著豆沙，亦或者蓮蓉，如今的青團裡面還有鮮肉陷。青團咬下去會帶有青草的芳香，是江南地區清明節特色美食之一。
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5 # 喬維芸
春風低拂，柳色鵝黃；殘寒消盡，疏雨過、清明後。花徑款餘紅，風沼縈新皺。去烈士公園瞻仰烈士紀念碑，吃過橋米線，吃荷包蛋！感受先烈情懷，砥礪前行，波瀾壯闊，大刀闊斧！
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6 # 標點符號不太好用
沒吃過，因為我的家鄉沒有這些傳統及講究，在陝西好多地方清明時要吃刺角（一種葉子兩邊長白刺的植物學名叫“小薊”）至於為什麼要清明節吃刺角面並將此面作為貢品獻給祖先的原因卻查無因果，我想大概也和當地人吃此食品的原因大同小異吧！
清明節 掃墓 包餃子 這個清明餃子 需加入艾草才能走清明的味道
烹飪步驟
1/3
新採摘的田間野艾葉。回來浸泡，漂洗。
2/3
艾葉汁 麵粉和好麵皮，加餡料包成餃子形狀，待上鍋蒸25分鐘。
最後一步
出鍋了，又飽滿又好看的清明綠餃子出鍋啦！咬上一口，唇齒留香，好有家鄉的味道。