你說的茶籽油應該是我們所知道的山茶油，是一種營養價值很高的植物油脂，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80%，亞油酸達到10%，而且富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

但是，油脂中的不飽和脂肪酸會因為空氣發生氧化反應，慢慢會分解產生過氧化物，進而降解成揮發性醛、酮、酸的複雜混合物，酸敗的油脂就沒有營養價值了，甚至是有害的了，所以，油脂不像酒類，有一個窖藏的過程，植物油越新鮮越好，放了幾年的油脂即使聞著沒有齁味，營養價值也已經開始隨著氧化反應而降低了，所以，建議給寶寶用新鮮的茶油，或者營養價值和茶油很類似的橄欖油。

茶籽油與其它食用油一樣，都是有保質期的。而茶籽油的保質期相對來說是比較長的，可以儲存兩年之久。所以，還是用新鮮的油好。

只是有3點要特別注意：

1、茶油是中國特有的，90％的茶油產自中國，不要去信什麼國外的，日韓一些山茶油護膚品是貼牌的，山茶油一定要相信中國產的；

2、不要貪便宜，100以下1斤的品牌山茶油調和、摻假的機率大，60-80的成本加上廣告推廣成本，賣你60,70，它還怎麼賺錢？畢竟有關bm只要70％檢測出來是純山茶籽油就認定是純的，其他30％摻和低成本的大豆油；

3、有條件的話不要用土榨茶油，如果是蒸熟了，營養元素的生理活性就喪失；如果跟稻草一起壓榨成餅的，可能稻草內有農藥殘留；

我給小孩用的是神農國油，是賣得最貴的牌子，但是確實是正宗的純山茶籽油，別問我怎麼知道的，我搞山茶籽油行業研究的……