羊奶是偏弱鹼性的。牛奶為酸性，而羊奶偏弱鹼性，對胃酸過高及胃潰瘍患者有輔療效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3，營養吸收快，消化時間短，對胃腸有改善作用。強健體魄、改善骨質疏鬆症。羊奶中鈣含量是牛奶的1.3倍，對發育中的小孩及青少年骨骼的成長有明顯幫助，對預防老年人骨質疏鬆症也有顯著的作用。現代研究證明羊奶中含有200 多種營養素和生物活性物質。其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質25種，是世界上公認最接近人奶的奶品，被稱為“奶中之王”。擴充套件資料：羊奶中又分為”山羊奶“和”綿羊奶“。雖然同屬於羊奶，但是二者的營養價值卻相差較大。相比較而言，綿羊奶中含有更全面的營養元素，高鈣、高蛋白、高維生素，脂肪球更小易吸收。除此之外，綿羊奶不含牛奶中的過敏因子α-S1的酪蛋白，功效價值更甚於山羊奶以及牛奶，因此有“羊奶優選綿羊奶”的行業共識。1、綿羊奶具有較低飽和脂肪酸及高含量的維生素B，較低水平的乳糖及葉酸，幫助降低膽固醇。2、分子結構小易吸收。山羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，而綿羊奶的分子結構比山羊奶更小，脂肪球直徑的大小直接影響消化速度，因此綿羊奶在消化吸收和脂類代謝方面有比較突出的優勢。3、必須氨基酸含量較山羊乳更高，有利於兒童身體發育和健康成長。4、乳糖耐受度高。綿羊奶被認為對於牛乳糖和山羊乳糖不耐受人群有更高的耐受度。英國研究報道206名對牛乳糖不耐受的受試人群中，99%的人對綿羊乳製品耐受，超出兩倍以上的人對山羊乳糖耐受，並且83%較其他乳代品更喜歡綿羊乳。5、優質鈣源，減少鈣流失、提高骨密度：綿羊奶中的鈣質均為優質鈣，是山羊奶含量的1.44倍。較礦物鹽鈣，綿羊奶中的鈣質能更好的沉積在骨骼上，減少寶寶體內鈣質流失，提高骨密度。