，鄙人pH試紙測過，酸性的。題主說的應該是“鹼性食物”。酸奶就是其一。意思是體內代謝後呈鹼性，所以叫鹼性食物。酸奶裡面還有大量的Ca，代謝後呈鹼性，所以是鹼性食物。所以你測一個食物的酸鹼性和他是什麼類的食物沒關係。

我們都知道大部分食物是有酸性、鹼性的分別的，比如牛、羊肉等是酸性，各類蔬菜、水果多是鹼性。那麼，問題來了：寶寶喝的奶粉是酸性還是鹼性呢？我們先從食物的酸、鹼性概念來看：酸性食物是指在體內分解代謝後，最終產生酸性物質的食品，常見的酸性食物有：豬肉、鴨肉、魚類、乳酪、奶油、各種畜禽類、各種蛋及蛋製品、大米、麵粉、酒類、甜食類等；鹼性食物是指在體內經過分解代謝後，最終產生鹼性物質的食品，常見的鹼性食品有：蔬菜、水果、豆類及其製品，其中包括杏仁、椰子、海帶、檸檬、洋蔥、豆腐等。所以，區別食物酸性還是鹼性的關鍵，就是看這些食物與人體反應的最終結果。而奶粉的奶基原料是牛乳或羊乳，透過不同的加工工藝，去除水分，並在其中加入適量的維生素、礦物質等營養元素，形成的一種衝調食物。其中含有的成分既包括了在酸性範圍內的奶基原料，又添加了提取自植物的多種維生素、礦物質等鹼性物質。可見，奶粉的生產是一種複雜的加工方式，富含的營養元素十分多樣。且奶粉的品牌繁多，配方也各不相同，無法簡單定性是酸性還是鹼性食品。因此，不建議直接給奶粉做出酸性和鹼性的劃分。不是所有物質都有絕對的性質劃分，選擇奶粉最重要的還是要看寶寶適不適合。