吃魚不僅僅是因為它有一個好的寓意，它還具有很高的營養價值。俗話說年年有餘，過年家家戶戶的年夜飯都會做一條魚。無魚不成席，華人不分南北。傳統年夜飯上最不能缺少的菜就是魚，而且通常是全魚，象徵著年年有餘。中國不同地區對魚的吃法各有講究：吃魚不吃頭尾，寓意有頭有尾，端上桌只看不吃或者不吃光，剩下一點。寓意年年有餘，鯽魚與鯉魚同吃代表大吉（鯽）大利（鯉）吃鰱魚寓意著連子連孫。傳統文化是不能丟掉的，我們都是傳承者。

吃魚的寓意很好，魚與餘字是同音，過年吃魚預示著年年有餘，連年有餘。在我們這還有年夜飯留魚頭魚尾的習慣，留到第二天（大年初一），預示著新的一年裡“有頭有尾”。還有在吃飯上魚的時候魚頭要對著飯桌上年齡最大的老人，代表著對老人的尊敬。在上菜的時候最後一道菜是上魚，上了魚之後大家就預設知道菜已經上齊了。為什麼要最後上魚呢，其實也是有說法的，一般大家在吃了很多菜之後最後上魚，都吃的差不多飽了，魚上去之後就很容易剩下，寓意“剩魚”，預示著“有剩餘”的意思。

另外，不同的魚還有不同的寓意。比如說鯉魚，在我們這過年，過節，婚宴上是一定少不了的，鯉與禮字同音，又有典故“鯉魚跳龍門”，寓意步步高昇。

鯽魚又是與吉字同音，預示著大吉大利，吉祥如意，總之寓意著一切美好的事情即將發生。

在以前，如果是走親訪友，到了對方家裡，如果對方家剛好買回魚來在做，就說這個客人是非常有福氣的，來了就有魚，代表著有餘，是好的象徵。所以現在過節大家飯桌上是一定少不了魚的。

我家年夜飯不習慣做魚，在我們這邊雞才是主角，魚有些人家裡做，有些人家裡不做，現在生活好過了，蝦倒是經常上桌

為了突出年年有餘的寓意，推薦在除夕做兩條魚，年夜飯吃一條、大年初一吃一條，連年有餘。如果做一條魚的話，那就年夜飯吃中段，初一吃頭尾，同樣有著連年有餘，有頭有尾的意思。