我覺得是山區糧食好吃，河北叫棒子東北叫苞米河北的棒子沒有口味東北的棒子口味有香氣口感好天津的小站大米和東北的五常大米比就沒有五常大米口感好水土好沒有汙染吸收大自然的空氣水分

糧食的口味好不好，應該取決於氣候，土壤肥沃性，以及生長週期。比如大米，東北大米香甜，南方大米乾澀，這就是土壤肥沃性，生長週期決定的，東北一年一季，南方一年兩季。更充足的生長週期讓植物有足夠的時間生長，而土壤因地區而異，土壤內的有機物含量不一樣，成分不同，勢必也會完成植物成長結果的不同。

根據地形考慮，北方平原較多，而南方山地較多，這樣綜合考慮應該是坂田種植口感較好，山地差些，但是不排除特別情況，望採納！

如果是放在同地區、土質土壤肥力相當、同一品種的情況下比較，山區種植的稻米一定比畈田種植的稻米好吃。

主要是因為山區的溫度相對比平畈的氣溫低，且晝夜溫差大，造成水稻的生長週期增加，有利於幹物質積累，品質也相應提示了。這也類似於絕大多數遲熟水稻比早熟水稻好吃。

一般來說帶沙土的地裡，生長出的糧食就比沒有沙土的好吃，但是同一時間種植後，有的地方行霜比較早，生長期就短，它產下的糧食沒有收足，也未必好吃。

種子的品種也關係很大。象過去108等玉米的種子，長出的棒是甜的，現在多數是高水肥品種，只有甜玉米等少數是發甜的。

過去地裡施的是農家肥，而現在多數是化肥，它生長的也就比不上農家肥。

還有現在多數是水澆地，而過去種糧食多數是靠老天吃飯，雖然現在糧食能夠高產，但比不上以前的好吃。

想要作比較，光憑地形是不夠的，由於多方面的原因，所以很難定論。