首先水果市場裡都不可能有自然熟的香蕉，因為自然熟的香蕉儲存期限很短，經過長途的運輸還會出現變形和損壞，一幫果農和收購商都不會要自然成熟的香蕉。

自然成熟的香蕉是正片都是一個顏色，小時候經常用鐮刀割香蕉，一些熟的早的已經北小鳥給共享了。自然成熟的香蕉它有一個由青變黃的過程，再整體變黃。

而催熟的是由果農或者收購商噴灑藥水的，有可能沒有噴均勻，所以會出現區域性的麻點！

關於自然熟的香蕉和泡過藥水的香蕉有什麼區別，怎麼分辨這個問題只有香蕉產地的人才是最瞭解的，一般咱們吃到的香蕉都是泡過藥水的，也可以這麼說除了產地，市面上根本沒有自然熟的香蕉，我有個朋友就是賣香蕉的，沒事的時候他就跟我講關於香蕉這方面的問題，有一次我們倆還做了個實驗，就在給香蕉上藥水的時候，我們就留了一把香蕉沒上藥水，讓它自然存放一段時間。

因為運輸的問題限制了它，自然熟的的香蕉沒辦法運輸的，一般的蕉農在香蕉七成熟的時候就開始採摘了，這個時候香蕉還是比較硬的，根本不是黃色的，是綠色的，有角有稜的，方便運輸，商家再用藥水催熟，一般噴上藥水以後要一個禮拜時間才能變黃進行售賣，我吃過自然成熟的香蕉和市場上賣的口感不一樣，吃到嘴裡比較細膩，甜度高，香味比較濃郁，要從外表判斷自然熟的香蕉沒有稜角，比較圓潤，摸起來有那種揉軟感覺，藥水催熟的手感發硬，有稜角的存在，後來我們就試吃了，前段時間沒上藥水的那把香蕉，藥水催熟的香蕉不說別的香味跟它就差了一大截，自然熟的香蕉特別漂亮，表面發亮黃金般的豐滿柔潤，香氣撲鼻，只有藥水催熟的香蕉時間長了售賣不出去才會有斑點，所以兩者之間不好判斷，真正見過自然熟香蕉的又有幾位呢，產地不熟開始採摘，只有蕉農自己才能吃上那種在樹上自然成熟的香蕉吧，自然成熟香蕉市面上是找不到的。我的回答不知是否對您有幫助。