街邊小吃很多都加了食品新增劑之類的，能夠增香，提味！而很多飯店都不用那些新增劑，講究營養新鮮！所以很多人總覺得街邊小吃會更好吃一些！

個人感覺是因為路邊攤放的調料和新增劑多一點的原因吧。年輕的時候，路邊也沒有太多可以吃的，也不捨得去飯店裡，後來路邊攤到處都是的時候，偶然也去買來吃，感覺就是香，但是能控制住自己，吃的很少。現在五十多了，感覺外面的飯再好吃，也沒有自己做的好吃，所以能不出去吃飯我是一定不去的。

好多路邊攤的小吃味道好的不得了，家庭生意，小作坊，往往是一家人的生活來源，所以，都願意好好在味道上和菜品的新鮮度上下功夫，尤其是一些已經做出口碑的店子，更是如此。武漢街頭上，好多牛肉麵，牛雜都是這樣，街邊，巷裡，不管多深，多簡陋，也會有大把的食客前往排隊。能夠守住生意，也沒有想擴張的想法。但，有的小吃在生意好之後，就想著擴張，想著發展，可一旦進去發展期，各種不適就隨著規模擴大而出現，反而在味道上變了樣。所以，我喜歡吃一些路邊的小吃，像仁壽路，麒麟路，江漢北路等等一些牛雜麵，味道真的不錯。各位一定也有自己的推薦吧！

因為小吃店專門做這幾種或一種小吃，比較專業，飯店是什麼菜都做比較雜，可能就覺得沒有哪一種特別好吃，其實飯店也有特色菜做的不錯的

飯店炒菜的油大家都知道怎麼弄的吧，這種炒菜油已經都是所有飯店都會的方法了，而街邊小吃小攤，都有自己的燒菜方法，我自己感覺小攤的味道飯店做不出來，飯店的味道都是一個味兒

路邊的小吃，是最接地氣的，最深入民間的，也是大眾最喜歡的

比如說豆漿，油條，小鹹菜，價格一點也不貴，一頓早餐幾塊錢搞定了，如果去飯店，因為房租和其他消耗，打算幾塊錢吃早餐，基本不可能了