液化氣罐裝的是液體，透過高壓將液化氣壓縮成液體然後裝入鋼瓶中。只有降溫加壓才能裝進去，開啟閥門是減壓變成氣體，一氧化碳正常情況下是氣體，但在高壓力下就會改變物理狀態，變成液體，所以罐頭裡裝的不是水也不是氣體，準確的說是：液態的氣體，你要搖動罐頭時你可以聽到類似水聲。

安全使用液化氣須知

1、使用液化氣要嚴格執行《安全使用液化石油氣》的管理規定，連線減壓閥時要擰牢，減壓閥、橡膠墊不能丟失，再用肥皂水塗於介面處試漏;如發現漏氣，應重新擰接，直至不漏氣方可使用。

2、廚房內只能存放一個液化石油氣罐，並應遠離火源，使用管道天然氣或液化石油氣時，必須有人看管，用完後關好閥門;液化石油氣罐供氣不足時，切記不可用明火烘烤，也不可倒立使用，避免罐內氣體受熱膨脹爆裂漏氣，遇明火引起火災。

3、嚴禁串氣倒氣，防止氣體洩漏發生火災;嚴禁把罐內殘液倒出;發現廚房燃氣灶漏氣或聞到煤氣味時，應開啟門窗通風，同時通知家裡人和鄰居不要動用明火，不要動用電氣裝置的開關，以防止遇到電火花等明火發生爆炸火災。

4、廚房是生活的必要設施，在廚房內正確放置各種燃料和安全使用氣體燃料，是避免火災事故、確保安全的關鍵。

液體相對比較安全，氣體使用不當更容易發生火災或者爆炸，前一段時間網上流傳著天然氣爆炸事件，建議可以去看一下。不管使用液體還是氣體請安全使用，畢竟安全第一

不用煤氣罐用天然氣是最好的。煤氣罐易引起爆炸因為罐蓋如果松動有空氣進入和煤氣碰撞引起爆炸。還有一個不好如果煤氣洩出會引起人重毒。天然氣管道深埋在地下接觸不到空氣氣壓正常標準不會腐蝕住戶是安全的。