吃水果一般來說,是要削皮的。以前我們吃水果可以不削皮,是因為以前的水果汙染會比較少,果皮裡的維生素和營養物質,對我們的身體是有益的.但是現在果農為了能提高產量,一般會給果樹施大劑量的化肥,而化肥並不容易清洗乾淨,殘留的化肥如果進入我們的身體,會對身體造成很大的傷害,所以說我們現在吃水果的時候,還是削皮的比較好。有時果農也會對果樹打農藥。農藥裡含有殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調節劑等不同品種，每種農藥的特性都不完全一樣，用清洗的方法是不能完全去除水果上的農藥了。因此水果要削皮是最可行的方式，雖然會損失一些皮中的營養，但是為了減少農藥的殘害還是值得的。 許多水果皮不僅能吃，而且營養豐富，但由於農藥和化肥等一些有害物質。只有削皮才能除掉這些有害物質，所以能削皮的水果應儘量削皮，特別是嬰幼兒，吃水果前更應削皮。削皮雖有些浪費，總比把有害物質吃到肚子裡要好多了。身體重要呀！

防止藥物殘留，有害健康，現在水的果，果農為了防止蟲害基本上都打農藥，所以在食用時一定要削皮，尤其是給兒童食用時。不管怎樣削皮後會放心些。

我覺得吃水果削皮是看個人了，不是絕對的。喜歡削呢就削，不喜歡削帶皮吃也可以的。

水果皮的營養價值和用處非常的多，它可以治病，養顏養生，還有不為人知的保健功效。比喻說蘋果皮扛衰防病.柚子皮扛炎祛痘等等。

當然，有些水果皮是不好吃的，你像香蕉.桔子等水果的皮吃時就一定要剝去皮，雖然它們有些水果的皮也有藥用價值，但是卻不好吃。像蘋果.梨等可以帶皮吃的水果，吃時就沒有必要削皮。當然這要看個人喜好了，如果有人說我就不喜歡吃水果皮，那就削去好了，這個不是絕對的。如果擔心水果皮含有農藥汙染不敢吃，那你大可不必擔心，因為現在的水果都是套袋生產的，水果在整個生長季是接觸不到農藥的。所以，水果皮是沒有農藥的，喜歡帶皮吃的可以放心吃了。