大河在以前的文章中，就明確亮出自己的觀點:現在的食品安全環境下，寶寶不能吃豬肝。

在我們以前的寶寶建議及護理的書裡面，豬肝是一個非常好的營養物質，可以補血，補充充足的維生素a。

對於孩子來說，尤其是新生兒輔食，幼兒發育，在寶寶輔食的新增過程中，用豬肝做成，豬肝泥，摻上胡蘿蔔，各類的蔬菜，都是非常有營養的物質。

但是現在，在中國食品安全的大環境下，我們還能信任什麼呢？

大河在以前的文章中寫道，豬肝內殘留的各種藥物，包括恩諾沙星等一些藥物，這類藥物在幼兒的發育過程中，對於軟骨的影響是非常嚴重的。但是在我們的檢測中往往會，發現這一類的殘留，還有其他各類的一些抗生素的殘留，而肝臟是一個非常重要的解毒代謝器官。我們在市場上往往看到有一些即使是新鮮屠宰的豬的肝臟，都有一些疙疙瘩瘩，就像是肝硬化晚期癌症的一些病人的肝臟。你看看現在吧，連兒童疫苗都能做出這種傷天害理的事兒，其他的那些食品安全，咱們能令我們放心呢？這怎麼不引起我們的高度的擔憂，憂慮！

作為成年人，在當前的環境中，也就罷了。

我們的下一代，我們珍貴的兒童。他們的營養物質即使不用豬肝，也可以在其它一些蔬菜中得到。

所以大河建議，只有是正規醫院的醫生，建議必須要用豬肝的食療情況下。在其他的一些正常兒童的發育過程中，非常不建議食用豬肝這一類的動物代謝器官。

豬肝含有豐富的蛋白質，維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，營養價值很高，特別適合兒童及貧血人群食用。但由於豬肝是動物的解毒器官，在食用時需要特別注意。

首先應選擇質量好的豬肝給寶寶吃，選擇褐色或紫色、無異味的新鮮豬肝。在食用前要用清水充分浸泡，在製作時要注意將豬肝完全加熱做熟。食用豬肝也要注意控制好量，每週吃一次即可。