有一個現象，就是大家都去菜市場買肉和菜。很少選擇去超市買。畢竟貴還不新鮮。

那麼，究竟是誰買走了超市的菜和肉呢？

我們做過一項調查，買走超市肉和菜的居然主要是年輕白領。

那麼，年輕白領為什麼在超市買呢？

1、下班不想去菜市場。

2、相對放心（超市有嚴格的稽核）。

3、相對標準化，拿著一盒肉可以直接走了。

這種情況下，超市肉類就相對好多營銷了。

1、截流：截流周邊社群的年輕白領群體；

2、產品包裝：針對年輕白領，包裝漂亮一些，給他們信得過的品質感；

3、價格：適當推出多種產品價格帶，滿足不同的目標人群需求；

超市肉品店的經營必須做到以下幾點：第一合法的經營手續，必須是在當地主管部門主動登記驗收穫取資格；第二必須有可靠的合法的有保障的供貨渠道，不得隨意獲取貨源；第三必須有嚴格的管理制度，在採購，銷售，分配考核，肉品管理上有嚴格的制度規定，不能任老闆個人意志管理；第四必須有好的品牌意識，不斷創造自己獨特的銷售品牌；第五必須要有標準化，親民化，制度化，可操作的服務理念，透過服務提升品牌；第六要有薄利多銷的市場意識。因為肉品銷售是激烈競爭的市場，價格基本透明；第七要有誠信經營理念，對肉品質量，銷售價格，會員返利等說到做到！簡單就說這些，其他很多很多的東西就不再贅述！