食材：爬蚱猴若干、辣椒適量、油適量、鹽適量。

步驟：

1）冷水洗乾淨爬蚱猴，然後用熱水炒一下

2）熱鍋熱油，放入處理好的爬蚱猴煎炸

3）放入辣椒，翻炒至爬蚱猴入味。加入鹽調味。

我想給你推薦一個吃法，可是我估計現在沒有那種工具了。

小時候家裡灶火屋做完飯，要用煤把火蓋起來中間留個小眼

小夥伴們扣的“老鼓弄”我們那兒這樣叫哈哈哈

放在那個小煤火眼上烤，經常回烤壞幾根筷子。焦了就把頭去了，頭後邊的是肉絲，肚子上也香，雖然回有煤黑黑的再嘴上。可是就是爽啊，哈哈哈哈

蟬蛹俗稱肉骨龍、解拉猴、爬扎猴、節溜龜、雷震子。是東北、華北等北方地區常見的一種昆蟲，是蟬的若蟲。外表成黑色和暗黃色相間，錐形，長度4cm左右。用多種佐料醃製後炸制的蟬蛹就是著名的經典魯菜——五香金蟬。生物學中“蟬蛹”為蟬的“若蟲”，其在長大過程中的每次蛻皮前後體貌差距不大，民間指的蟬的“幼蟲”、“蛹”均指的是蟬的“若蟲”，蟬的發育過程不存在幼蟲和蛹的狀態。蟬的若蟲期叫蟬猴、知了猴、老咕蛹、老咕楞、爬杈、爬杈猴、小菜牛、小菜龜、小菜猴、老年高、知了龜或蟬龜。最大的蟬體蟬長4～4.8釐米，翅膀基部黑褐色。夏天在樹上叫聲響亮，用針刺口器吸取樹汁，幼蟲棲息土中，吸取樹根液汁，對樹木有害。蟬蛻下的殼可以做藥材。因為是蟬“作繭自縛”的產物，所以新鮮的蟬蛹都是活的。又因為其外表比較另類，很多人都不敢吃，但是其營養價值是很高的。

食材明細 蟬蛹200g 食用鹽適量 食用油適量

步驟/方法

1剛買回來的蠶蛹。

2洗淨後用食用鹽醃製十分鐘

3鍋內放入食用油燒熱。

4放入蠶蛹。

5一般兩分鐘左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鮮了。

6好了就可以裝盤了，很簡單。