血型與食譜的關係。

任何生食物都含有不同的植物血凝素，它與人的血型抗原相容即可促進健康，相反就會發生各種異常反應，被壞紅白細胞，損害腸道、神經系統與其他器官的功能。經研究證明，如果食物中的植物血凝素與人的血型匹配，則可產生良好的效應，批消腫、抗毒素、保持理想體重、延緩衰老等。因此，“血型食譜”近年來頗受科學家的關注o

O型血：這類人的消化器官能力強，擁有對食物過剩做出反應的免疫系統，故食譜中最不能缺乏的是動物性蛋白質，如肉類、魚類等。不過，肉類應以瘦主，少沾肥肉的邊。而通常的穀類與麵包食品宜少吃。這些食品中的外源凝集素會妨礙o型心的代謝，使你不知不覺地胖起來 。

A型血:A型血的人，消化器官要弱得多，故A型血的人要減肥，蔬菜類應在餐桌上唱主角，首推大豆類食品，豆類腐尤其不能缺乏。蛋白質最好選擇植物類，儘量少吃肉類食物。

B型血:B型血的人體內較易取得平衡，擁有較強的免疫系統。這類人體較為強壯，對心臟病及時癌症等眾多現代病具有抵抗力。在吃的方面可謂得天獨厚，無論動物類或植物類都能吃，幾乎不限制。至於土豆、蕎麥、花生、葫麻以及小麥等，可使B型血的人代謝降低，會使所吃的食物以脂肪的形式貯存起:…來。另外蝦、蟹、和雞肉等也含有對B型血的人有害的外源凝集素，還是儘量避免為妙。

AB型血:此為A型血與B型血的混合血型，對於飲食及環境的變化能夠隨機應變。但由於消化器宮比較弱。基本上A型血和B型血:的人不宜吃的食品，AB血型人吃的肉類蛋白質是羊肉、蛋類以及魚貝類，特別是蝸牛肉。