該問題本人已經回答過一次，然而並不見發表。不知小編弄哪裡去了？現在再回答一次。想學川菜，非成都莫屬。成都市是川菜的集大成者，有數百名高階技師，數千名特級廚師，一些著名廚師曾為很多重要人物作過菜。成都有烹飪專科學校，面向全國招生。成都還是聯合國命名的世界美食之都。

只要是能教烹飪的廚師學校都可以教川菜哦，而且一般學校都會請四川本地的大師來校教學生所以不需要打聽你當地有沒有學校就可以不用專門跑到四川去學的

天津新東方烹飪學校開設了金領大廚、西餐主廚、經典西點、大廚精英、西點精英等1-2年制長期專業，早點包子麻辣燙米線燒烤等短期特色小吃專業，一直以來廣受初、高中生喜愛和追捧，建校以來，一直採用實踐+理論相結合的教學模式和“校企合作”的人才培養模式，畢業即簽訂就業協議，畢業即就業！培養了數千名烹飪人才！在新東方烹飪學校考廚師證，無須單獨到勞動部門報名等待考試，不用花費太多時間與精力，在學校輕鬆考試拿證。技能+學歷+就業，給你一個美好未來！

廚師培訓班和廚藝培訓班都是學習廚師的，廚師培訓可能更專業一些，但是廚藝培訓可能就是要學習廚藝學習內容的，可能就是家庭廚藝方面的培訓，山西新東方烹飪學校有關於這兩方面的培訓內容。川菜培訓更是可以培訓的，川菜作為非常流行的菜式，培訓學校都是可以學習培訓的。