目前由於以5G為代表的新一代網際網路技術的發展，使得各行業開始進入了一個新的大發展階段，特別是B2B市場，讓企業很多傳統的內部資源管理系統延伸到了整個產業鏈上下游成為可能。現在很多企業開始進入了自己主業相關的生態鏈建設和管理領域。而對於生鮮產品來說，因為大多是產自相對資訊化比較落後的農業領域，所以在這次B2B風起的形勢下，我個人認為可以從如下幾個方面來對生鮮產品的供應鏈進行管理，打通從生產到餐桌的全鏈條。

第一、在生產端去建立相關的企業團體或合作組織，建立現代化農業生產的設施和條件。透過網際網路大資料對生產端進行改造升級，將資料接入到供應鏈的資訊流中。

第二、建立完善的生鮮產品追溯機制，可以藉助物聯網，遠端監控，防偽技術等對生鮮產品的生產，包裝，運輸等各個環節進行資料採集儲存，做到每個環節可追溯。

第三、現在物流業出現了不少大型的企業，建立了不少的中心庫和分倉，並且見有完善的物流資料追蹤系統，可以藉助跟這些企業的合作，將自己的生鮮產品的生產資料接入其平臺。當然這需要儘快的讓生產端成為獨立的法人實體，能夠投入到相關資訊化建設中來。

第四、這要求生鮮產品的產出農業，要開始向現代化工業模式農業生產轉變，最佳化農業生產的各個環節，使之可測，可控，可追溯。而現代工業企業的內部管理方式對與這類資源的管理應該有很好的借鑑意義，所以，作為相關的農業生鮮產品加工企業，可以發揮自己的優勢，將自己的供應鏈朝著原材料生產端延伸，標準化原材料的生產的管理。

總之，生鮮產品是一個比較特殊的生產運輸銷售產業鏈，如果還按照過去的原料生產端分散不可控方式，肯定是無法滿足現代人對其安全性的需要，必須使之成為企業對企業的行為，才能真正納入到供應鏈模式中來。