冰凍的雪糕放入熱油鍋內，就會化掉。

你想讓他怎樣呢？

如果是想做炸雪糕的話，應該在雪糕的外面裹上一層蛋漿糊類的，想更好看些，在蛋漿糊外面再裹上面包糠也可以，這樣炸出來的雪糕就不會化掉了。

其實說到這個問題，就讓我想到了一個很有名的小吃，叫做炸雪糕。不知道小夥伴們有沒有吃過，就是在雪糕外邊裹上一層面粉再放入油鍋裡面快速的炸一下。吃起了外邊是燙的，裡面還是冰涼的，口感酥脆，又有雪糕的香甜，可以說是真正的冰火兩重天了。

相信很多人都很好奇，雪糕放入油鍋中不會馬上化掉嗎？按照正常的做法自然會化掉，但是講求方法的話，自然就會變成美味了。

1、首先要準備好材料，雪糕數個（一定要凍的很硬的那種），油鍋，橄欖油，麵粉，糯米粉，沾米粉，雞蛋數個，水果，巧克力醬。

2、準備好材料之後，首先要做的事情就是燒油了，這個小吃講求的就是一個快字，所以對油溫的要求也很高，油溫至少要達到220度以上才行，所以要耐性的給油加熱。

3、接著要調配麵漿，把麵粉，糯米粉，粘米粉倒入碗中，三個的數量相同，然後再把雞蛋打入裡面攪拌均勻。

4、接著再把雪糕上裹上一層面漿，然後放入油鍋裡面炸就行了，最多10秒鐘就要拿出來，不然就會化掉。炸好之後澆上一層巧克力醬，放上幾顆水果粒。水果的話自己可以隨意選擇，桃子，蘋果，梨都可以。