成都最出名的牛羊肉火鍋店:1、大龍火鍋(雙林北橫路115號)。2、蜀大俠火鍋(上東大街6號，春南商場2樓)。3、巴蜀大宅門火鍋(科華北路141號)。4、老夏老火鍋(西安南路63號，金座大廈1樓)。5、炊二哥火鍋(九眼橋致民東路28號附10號)。6、電臺巷火鍋(置信北街8號附3號)。7、TT老火鍋(李家沱三友路210號)。8、銅人李火鍋(橫小南街2號，地鐵人民公園站A出囗)。9、雷門火鍋(建設南路8號附1號，建業路口)。10、牛莽莽全牛火鍋(鹽市口店)。這些都是好吃嘴品嚐美食，專涮火鍋牛羊肉的絕美佳地，人氣特別旺，趁早才有座位。明白了嗎？歡迎關注。

首先：準備好鴛鴦火鍋，放在電爐上，倒上2/3的清水鍋內，插上電源，把火鍋底料(一袋不辣，一袋有辣)放進鍋內，再把切好的番茄片和大蔥(寸狀形)放入鍋內，這時要準備好自己喜歡的調料，等水沸騰後，就可以下鍋了，您喜歡吃什麼就涮什麼……

買牛羊肉最好去大興超市去買，直接買一塊肉，放在冰箱裡冷凍一下，然後自己切，這樣雖然沒有專業的切的那麼薄，但是吃著放心。如果不想這麼麻煩就直接買超市裡切好的那種牛羊肉卷。

涮羊肉的話還是以內蒙羊肉為佳。各地農貿市場、大型超市應該都有代理銷售。

提請注意：不要貪便宜，以防假冒偽劣產品。

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