這是一款好吃到沒朋友的外焦裡嫩的土豆泥餅，雖然用料和做法都十分簡單，但味道卻出奇的好，受到了眾多好評，快來試試看吧！

主料

土豆一個

雞蛋一個

麵粉2勺

鹽少許

雞精少許

1. 土豆蒸熟，去皮，加鹽、雞精一起壓成泥，團成許多小球。

2. 裹上面粉。

3. 壓成餅。

4. 裹上蛋液。

5. 鍋內倒入少許油，放入土豆泥餅，煎至兩面金黃。

6. 完成！

7. 土豆泥餅。

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小丸子知道土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，被譽為人類的“第二麵包”，是一種營養又健康的美食呢，土豆泥餅的製作並不難，小夥伴們週末有空在家可以自己做土豆泥餅，現在在家的小夥伴可以和小丸子一起製作土豆泥餅哦。

材料：需要準備土豆兩個、胡蘿蔔一個、澱粉200克，醬油適量，火腿腸一個。

1、首先把土豆、胡蘿蔔削皮，然後將土豆切成塊狀，胡蘿蔔、火腿腸切成丁。

2、先把土豆用清水先泡一會，然後再把土豆放到蒸籠裡，蒸到熟爛。

3、這時候把土豆放到碗里弄成土豆泥，隨後加入澱粉、醬油攪拌均勻。

4、接著把準備好的胡蘿蔔、火腿腸丁倒進土豆泥裡，攪拌均勻。

5、可以用工具或者用手將土豆泥捏成餅狀。

6、最後起鍋，往鍋裡倒進食用油，先將土豆泥餅煎到一面金黃，同時記得翻面，然後把土豆泥餅撈出瀝乾油就完成啦。

做好的土豆泥餅配上辣椒醬或者番茄醬也是一種不錯的選擇哦，吃起來香粉可口，可以當午餐配飯吃哦，健康美味，自己製作的吃的放心，週末也可以和朋友一起分享這道美味哦。