一般來說，做披薩是要用烤箱的，但對於大多數華人來說，為了吃一頓披薩而去買一個烤箱是不划算的，烤箱這些工具，屬於日常中比較少用到的，所以大多數人家裡都不會要烤箱。那麼又沒有烤箱又想自己做披薩吃，要怎麼做呢？其實很簡單，一個平底鍋就能做出來披薩啦！

材料

麵粉200g、杏鮑菇、培根、青紅椒若干，植物黃油適量、馬蘇裡拉芝士適量、黑胡椒碎適量、肉桂粉適量、橄欖油適量、發酵粉適量、鹽適量、糖適量

步驟

1.準備好所有的材料，發酵粉適量用溫水融化溫水溶化，和鹽、糖一起加入麵粉，揉成光滑的麵糰，然後加入適量的橄欖油，把油均勻地揉進麵糰裡面，讓揉好的麵糰醒上半個小時左右；

2.杏鮑菇洗淨切成薄片，起鍋熱油，小火慢慢將杏鮑菇片煎至兩面微黃，快煎好時撒上一點醬油入味；培根切成適量的大小，青紅椒切絲；

3.將醒好的麵糰擀成厚度約1釐米的圓餅，然後用叉子在餅上戳幾排小洞；

4.在麵餅上面均勻地刷上一層番茄醬，然後撒一層馬蘇裡拉芝士；之後再擺上煎好的杏鮑菇片、培根片、青紅椒絲，然後再在上面撒上一層馬蘇裡拉乳酪，再撒上一點黑胡椒和肉桂粉；

5.平底鍋中放入一小塊黃油，開火將它融化，等黃油融化之後，轉中小火，把前面準備好的披薩放入鍋內，蓋上蓋子，燜到芝士溶化，就可以切開裝盤了！

不用烤箱做披薩，材料就一定要選擇比較容易熟的，或者是可以直接生吃的。