據我理解有機食品的有機兩字很重要，本人認為真正的有機食品應該具備以下條件，一不施化肥，應施經腐蝕發酵過農家肥，如草木灰，人畜糞便，及各種堆肥。二，土壤應該是原始化的，沒經過農藥化肥的汙染，三，種子不應經基因改變，可以雜交，比如紅玉米與白玉米轉粉雜交變成紅白相間的花玉米。即使具備了以上條件，所謂的有機綠色食品不一定能達到一樣的標準，有的一樣的品種由於土壤的酸鹼度(pH值)不同，以及溫度，溼度，日照的環境不同，口感，營養價值也不一樣，不能一概而定。如同樣的西瓜品種，同樣不施農藥化肥，但甲乙兩地的西瓜口感是不同的。實際上現在沒有有機綠色食品了，土質由於長期使用化肥，偏向於酸性，施氮肥過多，氮，磷，鉀，含量不勻衡，因此大多農作物品種產量高，但不好吃，如市場上大個的馬鈴薯，西紅柿，大白菜等都失去了有機綠色食物的特有口感了，因此要有有機綠色食品出售也是假的。

依季節而種這是首先第一條，不打農藥不施化肥這是第二條。但是不代表就不用施肥，施的是有機肥，萬事萬物都有相生相剋的道理，用天然的合理的利用害蟲不喜歡的天然植物，或者相剋的昆蟲來達到除去蟲害，比如說用大胡峰就可以除去菜青蟲、瓢蟲、飛蛾等這些害蟲，再比如說菜地裡種香菜等氣味大的，也有一定的防蟲效果，除草不會用除草劑，而是人工清除，就是仿自然條件下種出來的菜，才叫有機食品。其它的就是不新增任何的新增劑，只是保留了原味的食品，也可以稱之為有機食品。

我個認為，一是不上化肥，純土肥栽培，二是嚴格按規範管理，噴灑農藥嚴格尊守農藥用量和使用國家允許的高效低毒的藥品。