公、母甲魚的營養成分是同樣的，沒什麼差別。但是野生甲魚比養殖的，其營養價值就高很多，原因是養殖甲魚用飼料催長，生長週期太短。

　　推薦做法：

　　清燉甲魚

　　甲魚又叫元魚、團魚、水魚等等。甲魚的好處大家可能都知道它的好處。喝點甲魚湯，以彌補一下氣虛及增強免疫力，力所能及吧。

　　食材

　　主料甲魚1只黃芪50g枸杞子60g 輔料蔥適量姜適量蒜適量料酒適量鹽適量香菜適量

　　步驟

　　1.甲魚。

　　2.黃芪、枸杞子。

　　3.姜蒜。

　　4.把料統統放入電高壓鍋中（除了鹽和香菜不放）。

　　5.還有蔥。

　　6.兌入清水，以沒過甲魚為準。兌入料酒。

　　7.開啟電源，蓋上鍋蓋。時間定30分鐘。

　　8.出鍋。出鍋時放入鹽調味，喜歡吃香菜的放入，不喜歡則不放。

　　9.上桌。

挑選公母，那個好！其實它們的營養價值是一樣的，

母魚裙邊少，公魚裙邊多，肉比質是一樣的所含蛋白質，膠原蛋白也是一樣。

其實甲魚只要是綠色生態甲魚，公母都一樣好吃，溫溼魚，就不行它主要是摧大的，各種營養指標都沒達到，也不好吃，見水就熟，再好的東西，你見開水就熟能好吃嗎？建議大家吃綠色生態甲魚，生態甲魚一隻4斤的要十多年才能長這麼大，不分公母那種都好吃，生態甲魚建議大家清燉：它能讓甲魚的蛋白質，膠原蛋白髮揮到極致！

介紹挑甲魚公母，母魚尾巴，也就是生殖器不會超過裙邊，背部凸起，而且厚。

公甲魚溥裙邊寬，生殖器，也就是尾巴硬，而且長超出裙邊很多！這隻甲魚是公甲魚！