一、燒烤

燒烤，一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個手推車的燒烤攤點，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮。

二 熱乾麵

熱乾麵採用加入食用鹼的麵條，特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎、口感很好。再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿蔔丁、辣椒醬、香菜、拌一拌、嗯，好香啊！

三 滷菜

滷菜不是單一的烹製法，而是集烹製（加熱）與調味二者於一身調味品配方複雜而精細，製作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。學做特色小吃可撥打或加我詳詢 137 2833 4257

四、肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。肉夾饃遍及西安大街小巷。咬一口外皮鬆脆，其內綿軟的白吉饃。

五、油炸小吃

油炸小吃是將肉串、蔬菜、水果、串起來，然後再放入油鍋裡面炸脆炸香、成品香酥可口、滋味無窮。

六、鐵板魷魚

鐵板魷魚，採用新鮮魷魚作為原料，再用生粉，生薑，蔥花，雞精等食材進行醃製，然後再用專用裝置煎熟，最後再加以孜然粉，辣椒麵，秘製紅油，秘製醬料等調料製作而成。

燒烤課程：韭菜，香菜，茄子，大紅椒，玉米，魚丸，羊肉串，牛肉串，兔肉串，雞腿，雞中翅，焦魷魚，魷魚須，香乾，烤鯽魚，烤魚火鍋，生蠔，基圍蝦等。

特色小吃班：各式小吃原料初加工、醃製處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、滷水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等。