牛奶溫熱把砂糖融化，放入雞蛋攪拌均勻！

麻薯粉放入攪拌好的溶液，用矽膠鏟攪拌好！

黃油隔水融化，放入攪拌好的麵糰中，再次把黃油揉到面裡，成為不太粘手光滑的麵糰，

把麵糰分為31g左右的小麵糰揉成小圓球，大概可分12個！烤箱預熱180度，25升的烤箱放中層，180度25分鐘，出來之後不塌陷！還可以！

麻薯包的做法

1.

準備好材料

2.

材料直接放在麵缸中，把清水和玉米油加入稱量好的麻薯預拌粉中，再把打散的雞蛋稱量加入，

3.

面揉成團後，將黑芝麻加入麻薯麵糰中，揉勻

4.

揉好將麵糰取出

5.

將麻薯麵糰平均分成12顆，每顆約30克\n

6.

搓圓好的麵糰表面噴上一層水霧，幫助表面結殼

7.

送入預熱好的烤箱中層，上下火170度烘烤30-35分鐘\n

8.

麻薯表面微微上色，表示熟透，可以出爐

麻薯包成品圖