紅燒百葉結包肉

用料

五花肉絞肉泥 十塊錢

小蔥 若干

雞蛋 1個

生薑末 20克

生抽 20克

老抽 20克

鹽 10克

糖 10克

百葉 十張

八角 1個

紅燒百葉結包肉（一口吃做法）的做法步驟

步驟 1

買好十塊錢五花肉去皮洗乾淨絞成泥，放入蔥花，生薑末，鹽，生粉，雞蛋。

步驟 2

用手或者筷子順時針方向，攪勻，上勁。

步驟 3

取出百葉，一張一張撕開。

步驟 4

放入鍋中，倒入水。

步驟 5

煮沸一分鐘，百葉取出，冷卻。

步驟 6

平鋪，肉均勻鋪墊。

步驟 7

捲起來

步驟 8

切成拇指長短大小。

步驟 9

放入煎鍋中，煎至金黃色。

步驟 10

注意翻面，上面一排就差不多可以取出了。

步驟 11

取出備用。

步驟 12

放入八角，蔥。翻炒。

步驟 13

把煎好的百葉包肉放入鍋中，倒入水，生抽，老抽，糖，少許鹽，大火燒開後轉小火悶煮半小時，充分讓肉和百葉入味。

步驟 14

煮好之後，大火收汁，放入調好的生粉水，勾芡。

步驟 15

美味就做好了，撒點蔥花。

步驟 16

各個角度，都不錯，一口一個。

步驟 17

成本最對十五元。美味下飯。