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  • 1 # 遇見檸檬ym

    我是雲南的,我覺得是雲南最有名氣的宣威火腿最好吃!

    雲南宣威火腿也叫雲腿,產於雲南省宣威市,所以叫宣威火腿,宣威火腿歷史悠久,遠近聞名,是宣威市的傳統名特美食!宣威火腿肉質鮮嫩,香味濃郁,鹹香回甜,油而不膩,還營養豐富,含有多種微量元素和維生素。

    宣威火腿是頂級的發酵美食,採用上等,新鮮的豬後腿醃製而成,其工序之複雜,配上適量的雲南特有的食鹽精心醃製,經過一段時間的醃製發酵美味即成,放置越久的宣威火腿香味會更加濃郁,放置三年以上的可即食,新鮮豬腿在醃的醃製下又經過長時間的發酵,火腿表面會有一層"綠袍",也就是我們雲南人通常說的方言叫長黴了,但恰恰相反,表面不怎麼好看的火腿反而是最上等的火腿,輕輕地削去表面的‘’綠袍‘’,露出的玫瑰紅肉色讓人垂涎欲滴,香味撲鼻而來。喜歡吃火腿的朋友可以試一試哦,我個人覺得真的很不錯!

  • 2 # 90味道範珈晨

    中國很多地區都有火腿!出名的有:雲南的宣威火腿,宣威火腿早在二十世紀初就行銷國內外,還多次在國際上得獎。浙江的金華火腿,據說南宋名將宗澤和他的部下吃了這種火腿之後屢破金兵。雲南的諾鄧火腿上過舌尖上的中國。

  • 3 # 烏蒙蠻子

    中國其實就兩大名腿,就是金華火腿和宣威火腿。其他有很多很多的火腿都聲稱自己和金華、宣威火腿並稱中國三大名腿。

  • 4 # 上進的船帆m

    西班牙、義大利、法國的都不錯!低鹽,口感更好!國內火腿:雲南以產量、風味品種來說排第一:宣威、會澤、昭通、祿勸、大理雲龍縣的諾鄧火腿、無量山(南澗縣)的圓火腿、賓川火腿、怒江州的火腿等等,、安徽第二、浙江第三、貴州第四(威寧火腿、盤縣火腿)

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