1、選擇新鮮 牛肉，無異味，表面嫩白，沒有淤血，骨節為新鮮 白色，肉質緊密有彈性。
2、在家自己做，烤肉料我推薦COOK100品牌，味道正宗，評價高，而且風味全!
3、冷凍 牛肉 ，須完全解凍，才可醃製如果清洗 牛肉已經帶有水分，醃製時可以少加或不加水，以免味道偏淡。
4、在 牛肉上劃幾刀或扎些小孔，有助於加快醃製入味速度。
5、礦泉水瓶蓋:4-5克料/蓋;礦泉水瓶按比例量取水量。
6、烤肉料開袋後沒有用完，須密封、陰涼乾燥處儲存，以免風味損失，香味變淡。
7、烤盤上墊上錫紙或刷油，便於烤制後 清洗。
8、烤翅完成前，在 牛肉表面刷上蜂蜜或植物油，會使 牛肉烤出來更加鮮亮誘人。
9、醃好 肉沒用完，可包裝好放在冰箱冷凍儲存，下次解凍後即可直接烤制。
10、各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營養更均衡!1，用吸油紙吸去牛排表面的水份再用COOK100牛排調料進行醃製，醃製時間越長越好。2，先用大火來煎，這樣可以儘可能多地封住肉汁，使牛排吃起來更嫩，不會幹乾的。3，牛排忌諱煎得太老。根據出汁兒的情況來判斷───3成熟的牛排不會出汁兒， 5成熟的時候，會出更多的紅色汁兒，等達到7成熟或全熟的時候，汁水將不會那麼紅了。4，煎牛排的時候，不要用鍋鏟壓，以免汁水被壓出來。
1、選擇新鮮 牛肉，無異味，表面嫩白，沒有淤血，骨節為新鮮 白色，肉質緊密有彈性。
2、在家自己做，烤肉料我推薦COOK100品牌，味道正宗，評價高，而且風味全!
3、冷凍 牛肉 ，須完全解凍，才可醃製如果清洗 牛肉已經帶有水分，醃製時可以少加或不加水，以免味道偏淡。
4、在 牛肉上劃幾刀或扎些小孔，有助於加快醃製入味速度。
5、礦泉水瓶蓋:4-5克料/蓋;礦泉水瓶按比例量取水量。
6、烤肉料開袋後沒有用完，須密封、陰涼乾燥處儲存，以免風味損失，香味變淡。
7、烤盤上墊上錫紙或刷油，便於烤制後 清洗。
8、烤翅完成前，在 牛肉表面刷上蜂蜜或植物油，會使 牛肉烤出來更加鮮亮誘人。
9、醃好 肉沒用完，可包裝好放在冰箱冷凍儲存，下次解凍後即可直接烤制。
10、各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營養更均衡!1，用吸油紙吸去牛排表面的水份再用COOK100牛排調料進行醃製，醃製時間越長越好。2，先用大火來煎，這樣可以儘可能多地封住肉汁，使牛排吃起來更嫩，不會幹乾的。3，牛排忌諱煎得太老。根據出汁兒的情況來判斷───3成熟的牛排不會出汁兒， 5成熟的時候，會出更多的紅色汁兒，等達到7成熟或全熟的時候，汁水將不會那麼紅了。4，煎牛排的時候，不要用鍋鏟壓，以免汁水被壓出來。