這是不合理的，是一種變相的強賣行為。

老闆利用他的身份，強制將賣不掉的食品銷售給員工，因為基於老闆和員工的這種特殊關係，員工有時候會很為難，不知如何處理。因此，首先你可以和其他員工一起聯絡合起來，找老闆談一下，告知老闆：根據國家消費者權益保護法的有關規定，這種行為是不合法的，是可以到消委會以及相關市場管理部門投訴他的。

其次，你也可以建議老闆將這些快過期的食品送到福利院等慈善機構，既避免了浪費，又做了慈善，也避免了老闆與員工之間的矛盾，同時也是為自己的店鋪做了廣告宣傳。

最後，員工還需與老闆一起積極想辦法完成店鋪的銷售任務，由此減少食品賣不出去的問題，對老闆以及員工來說都是從根本上解決了問題，達成雙贏局面。

雖然站在老闆角度，這是一種“理所當然”，促進你們高效銷售麵包的手段，但是賣不完的，一，不該由你們自己買單；二，即便買單，也不應該是原價。總結來說，還是這個老闆無能。

我的專欄裡，寫了360篇營銷方面的策劃案，其中都要求對產品支配有決定權。作為銷售員，你們不能把麵包送出去，也不能想辦法做營銷，所以目前是兩難境地。總之，還是老闆膿包軟蛋。

個人建議，如果你有更多選擇，可以辭職了。如果留下來，那麼在做好本職工作的同時，你得為你的前程考慮了，因為這種無良老闆，是很可能在業績不佳的時候裁員的。

在此，也希望你可以每天花10分鐘時間閱讀我的專欄，學好本領，自己創業做老闆。祝順利，發財。