用料

甜麵醬

4勺左右

孜然粉

1勺

五香粉

1勺

水

適量

油

2勺左右

炸串醬的做法

1.甜麵醬兌水稀釋，不要太薄，一定要加水稀釋！

2.在稀釋的甜麵醬上加入五香粉和孜然粉，不要攪拌！

3.開鍋燒油！燒熱後澆在五香粉上！開始攪拌！油太多了的話會很油膩！

拓展資料：

用料

麵粉 150克

油 2勺

水 適量

鹽 一小勺

蔥 1節

姜 2片

八角 1粒

花椒 6粒

果醬 適量

甜麵醬 2勺

辣椒油 1.5勺

蘑菇 一塊

茄子 1個

雞胗 4個

雞心 8個

雞肝 2個

雞胸肉 1塊

炸串的做法

1.麵粉加水順一個方向攪拌均勻後，再加少量油繼續攪拌，均勻後放置一小時備用。不能太厚，要稀一點。

2.把雞胗，雞肝，蔥，姜，花椒，八角，鹽放入鍋中加水煮15分鐘，出鍋備用。

3.把所有材料切片串竹籤。

4.甜麵醬加一勺純淨水攪拌均勻後加辣椒油。

5.刷麵糊，進油鍋，油溫在140度左右，正反面共3分鐘左右。

6.炸好出鍋啦