我想上班族裡大概沒幾個人能坐下來安穩地吃早餐，大家普遍由於工作的重壓而想要多睡會兒，多“補眠”一會兒，因此，真正能起來給自己做一頓早餐的人少之又少，越來越多的人選擇在上班的路上隨意買一些早餐到辦公室慢慢吃，這樣既方便又快捷，飯錢也花不了多少。其實這也並非壞事，主要是看如何選擇早餐的問題。
首先早餐最需要的就是保證能量和營養，特別是蛋白質，因此，在街邊最好是能買到雞蛋和牛奶或者豆漿，很多地方有茶葉蛋賣，其實和普通煮雞蛋營養上差別可能也不大，可以買來吃，另外，很多地方都會賣豆漿、稀飯，但一定要注意的是，這些豆漿中含有的蛋白質和鈣質可能魚目混珠，普遍是用豆漿粉沖泡，其中營養成分大打折扣，因此，推薦還是到便利單買盒裝牛奶比較靠譜，也可以日常購物的時候買一箱牛奶屯著，每天拿上一盒，也不花時間。街邊豆漿不僅容易缺乏蛋白質，鈣質的缺乏也是一個問題，即使真的是磨出來的豆漿，稀釋程度都會較高，很多人可能會加入澱粉來增加粘稠度，但實際上水分含量多，多用糖分和香精來調味，這樣不僅會攝入過多糖分，也無法保證營養，長期下去，最容易出現的是缺鈣的現象。主食部分這個也不用做太大要求，包子、煎餅、饅頭啥的都可以，不過注意不宜過量，1個饅頭包子，1碗稀飯，1個煎餅就差不多了（150g~200g），儘量避免油脂含量過多的，比如油炸的食物，油條等。可以自己帶上一個水果或者少量堅果，這些在平日也是能購買到的，都可以在出門前帶上，只用去街邊買一些主食就能搞定一餐還不錯的早餐了。
我想上班族裡大概沒幾個人能坐下來安穩地吃早餐，大家普遍由於工作的重壓而想要多睡會兒，多“補眠”一會兒，因此，真正能起來給自己做一頓早餐的人少之又少，越來越多的人選擇在上班的路上隨意買一些早餐到辦公室慢慢吃，這樣既方便又快捷，飯錢也花不了多少。其實這也並非壞事，主要是看如何選擇早餐的問題。
首先早餐最需要的就是保證能量和營養，特別是蛋白質，因此，在街邊最好是能買到雞蛋和牛奶或者豆漿，很多地方有茶葉蛋賣，其實和普通煮雞蛋營養上差別可能也不大，可以買來吃，另外，很多地方都會賣豆漿、稀飯，但一定要注意的是，這些豆漿中含有的蛋白質和鈣質可能魚目混珠，普遍是用豆漿粉沖泡，其中營養成分大打折扣，因此，推薦還是到便利單買盒裝牛奶比較靠譜，也可以日常購物的時候買一箱牛奶屯著，每天拿上一盒，也不花時間。街邊豆漿不僅容易缺乏蛋白質，鈣質的缺乏也是一個問題，即使真的是磨出來的豆漿，稀釋程度都會較高，很多人可能會加入澱粉來增加粘稠度，但實際上水分含量多，多用糖分和香精來調味，這樣不僅會攝入過多糖分，也無法保證營養，長期下去，最容易出現的是缺鈣的現象。主食部分這個也不用做太大要求，包子、煎餅、饅頭啥的都可以，不過注意不宜過量，1個饅頭包子，1碗稀飯，1個煎餅就差不多了（150g~200g），儘量避免油脂含量過多的，比如油炸的食物，油條等。可以自己帶上一個水果或者少量堅果，這些在平日也是能購買到的，都可以在出門前帶上，只用去街邊買一些主食就能搞定一餐還不錯的早餐了。