自己先去附近生意好的門市做學徒，一般做3個月就能出師，關鍵是自己會來事，沒事請師傅做做大保健拉搞關係，不然想學師傅不教也是個煩心事，我也做過幾年西點店，加盟的話不靠譜網紅店生存週期短，紅一段時間就消失了，只有加入一個長期的圈子，後期新產品能更上生意才能長久，希望你能成功。。。

想自己開店的人，很多都想一兩個月就能學成開出來，但是西點技術不是一時就可以學成的。沒有專門的西點技術，很難留住顧客。再一個就是不會店面管理知識，可能會因為經營不善導致創業失敗，因此速成不是好選擇。

如果你是零基礎學西點，並且打算自己開店做老闆的話，那除了要有專門的西點技術外，相關管理知識也是必不可少的。小機構的短期班課程由於時間限制，往往不能傳授給你全面的西點技術。正規學校的短期班一般都是有西點基礎的人去進修學習的。因此，選擇長期課程進行系統化、專業化的學習很有必要。

想學習西點就要先去了解，如果你對西點根本不感冒，根本也學不好！

1，學習西點可以去學校進行系統的學習，從最基礎的裱花開始，實操加理論知識，而且學校一般都會聘請有經驗的老師，來進行教學。而且學校一般會和相關企業有合作關係，畢業後去那裡實習也是不錯的。X東方烹飪學院是不錯的，我有朋友就在裡面上課，他個人感覺還不錯

2，學習西點還可以直接去烘焙店，蛋糕，甜品店去當學徒，也是可以的，不過這個就仁者看仁了，因為並不是所有人都是有超高的學習效率。