回答：大部分蔬菜一般可以採用大棚種植，水果只是部分適用於大棚種植，大棚種植的主要作用是提早上市或者生產反季節蔬果。

適用於大棚種植的蔬菜有：黃瓜、番茄、辣椒、冬瓜、南瓜燈瓜類；豇豆、芸豆、豌豆等豆類；韭菜、小蔥、芹菜、小白菜、菠菜等葉菜類；還有生薑、大蒜、從頭等。

基本蔬菜品種都可以大棚種植，部分水果也可以大棚種植。

大棚種植經濟作物主要是為了調節產品的上市時間，從而提供經濟收入。比如，西紅柿，草莓等，不宜儲存的產品尤為多見。蘋果等也可以大棚種植，但因為易於儲存，相比而言儲存比大棚成本更低更實惠，所以一般不進行大棚種植。

大棚還種植一些觀賞植物，其中也有水果和蔬菜。單從出售來看產地運來比大棚種植成本低，但人家不為賣貨，為的是觀賞。北方大棚裡種植的香蕉等，就是以觀賞性為主。

隨著科級進步，越來越多品種都能大棚種植了，技術不是問題。可在哪裡，種什麼，還要綜合考慮它的效益。

基本蔬菜品種都可以大棚種植，小部分水果也可以大棚種植。 大棚種植作物主要是為了調節產品的上市時間，從而提高經濟收入。比如，西紅柿，草莓等，不宜儲存的產品尤為多見。蘋果等也可以大棚種植，但因為易於儲存，相比而言儲存比大棚成本更低更實惠，所以一般不進行大棚種植。 單從出售來看產地運來比大棚種植成本低，但人家不為賣貨，為的是觀賞隨著科級進步，越來越多品種都能大棚種植了，技術不是問題。 適用於大棚種植的蔬菜有：黃瓜、番茄、辣椒、冬瓜、南瓜燈瓜類；豇豆、芸豆、豌豆等豆類；韭菜、小蔥、芹菜、小白菜、菠菜等葉菜類；還有生薑、大蒜、從頭等。 適用於大棚種植的水果有：西瓜、哈密瓜、甜瓜、油桃、葡萄、草莓等。 歡迎補充